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香气

  • 如何从葡萄酒的香气中判断一款酒是否陈年?

  • 在品酒的时候,经常听一些人说,这款酒很年轻,这款酒非常适饮,这款酒在陈年中。这些词语看起来很深奥,许多爱好者迷惑不解。究竟一瓶葡萄酒年轻,或者适饮,还是在陈年中,如何能通
  • 我们怎么分辨白酒的好坏

  • 我国酒文化跟中华一样源远流长、博大精深。每逢宴会、应酬,餐桌上都少不了酒,正所谓“无酒不成宴”,酒已经成为目前生活中必不可少的饮品。
    目前大家普遍认为好的白酒应具一下
  • 咖啡师和你的区别是…用鼻子“喝”咖啡!?

  • 当你坐在咖啡馆,听着咖啡师对你杯中的咖啡侃侃而谈之时,是否会怀疑他们口中那些玄乎的果味花香根本就是胡编乱造的产物,毕竟人的舌头哪能尝出这么复杂的味道。





    这些看似复
  • 品酒轮的应用

  • 品酒轮的应用比较筒单,就是由内向外逐圈延伸联想,最终找出自己闻到的香气,并用术语记录或表达。例如品鉴红葡萄酒:





    第一步:当品鉴者闻完香气后,试想第一印象香气属于那一类
  • 普洱教父白水清专业解读易武茶区之易武麻黑

  • 普洱茶界素有“班章为王,易武为后”的说法。因为这两个地方的茶是非常具有代表性的茶品,也是两种茶感的典型代表。如果把云南普洱茶比做一个王国的话,那么霸气十足的班章茶就可
  • 简单三步,深度感受咖啡的美味!

  • ◆◆◆
    你是大口喝咖啡,还是吹凉了才入口?一口气喝完?你知道喝咖啡时,嗅觉和味觉一样重要吗?
    咖啡的味道千变万化,感受其中的特色,是喝咖啡的乐趣。简单三步骤,一起来体会咖啡味道的
  • 揭晓什么是纯粮酒的香味-唐三镜黄惠玲

  • 纯粮酒的特点是窖香浓郁,香味协调,白酒泰斗曾祖训高工在行业里面培训提到过,纯粮白酒的香气以窖香、糟香、曲香、陈香最突出。后来,五粮液产品通过降度以后,让人感受到非常明显的
  • 一入酒圈深似海,教你迅速提高红酒品位?

  • 一入酒圈深似海
    当我们品尝到一杯美酒时,想充分表达内心的愉悦却总是感觉词穷无从下口。今天,小编就让你迅速提高红酒品味!
    ①风土
    在法国,葡萄种植者常挂嘴边的莫过于terroir这
  • 红酒小常识:教你如何鉴别差酒、好酒和美酒

  • 每个人都有独特的味蕾偏好,不过不管是葡萄酒生产者还是葡萄酒消费者都希望有一套客观的标准来评估世界上琳琅满目、良莠不齐的葡萄酒,因为一款葡萄酒到底是差酒、好酒还是美酒
  • 世界著名品酒师是如何判断一款红酒的品质

  • 从事红酒行业时间久了,似乎有点职业病,每次去超市,都要先逛下酒类专柜。经常会发现一个问题:一些品质较差的酒,由于在包装上下了工夫,定价反而比好酒贵!这对于红酒小白来说,无疑是一
  • 人间烟火,飘散千年的香气

  • 飘散千年的香气
    绿衣捧砚催题卷,红袖添香伴读书。
    在古代中国,人们善于制香、合香,
    他们的房间里、衣服上处处弥漫着香气。





    生在古代中国,不论你是否刻意追求雅致,你的生活
  • 厦门欧包第一人,在溪岸路开了家好吃的店 | 美铺

  • 咖乐禧,一家开在溪岸路的欧包小店。
    一边是老市区的沉静悠闲,一边是花鸟市场的阵阵暗香。
    店里卖的,不是市面常见的香甜软欧包,而是真正的主食硬欧包。
    无糖无油,食材简单,细腻筋
  • 香文化史——香气养性的观念

  • 先秦时期的人们已经认识到,须从“性”、“命”两方面入手才能合和性、命,达到养生养性的目的。同时也认识到,人对香气的喜爱是一种自然的本性,香气与人身心也有密切的关系,可以用
  • 卤肉中香精与香料使用大全及详解!

  • 去腥臭:因为各种原料肉都有腥臭味,如果不彻底去除或遮盖的话,肯定会影响到成品的口味。
    调头香:所谓头香,指的是卤肉切开后所闻到的气味,要看头香的香气
  • 葡萄酒知识丨香气的10大分类

  • 你能闻到不同的气味,当然,小编也可以。科学家现在已经弄清楚让我们闻到各种香气的生理结构,但我们如何对接受到的嗅觉信息进行分类还没有得到精确的解释。
    传递嗅觉信息到大脑
  • 金秋时节桂花开满扬城,馥郁芬芳惹人迷醉!

  • 金秋时节,丹桂飘香。眼下秋意渐浓,市民们漫步在扬州的大街小巷,总有一股花香沁人心脾。那么,扬城哪儿的桂花最美,哪儿的花香最浓呢?我们一起来看看!





    走进宋夹城,带着微甜的桂花
  • 香烟的香型分类,你们知道多少

  • 酒有不同香型,烟其实也有。除了按照传统的烤烟型、混合型划分以外,如今的香烟已有了更为细致的香型分类。





    香烟
    1、焦甜香型
    焦甜香最早因“金叶王国”津巴布韦的烟叶具

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