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乳猪

  • 想炫富?你得先有一块玉!

  • 炫富,可以说是自古有之。
    而时至今日,人们对于炫富有了更深的理解。太过直白、刻意地炫富,似乎成了浮躁、喧嚣、忽悠、炒作、暴发户、没修养、无内涵的代名词。
    所以,往往
  • 火把节来西昌 这些特色美食等着你

  • 火把节还差几天,一年一度全城集中玩火的时刻即将到来。这场本地人和外地人共同翘首以盼的盛宴不知又将带给人多少别样的体验。





    当大家在心中倒数计时,想必也在盘算,玩儿尽
  • 美如画的巴厘岛,连食物都是这么高逼格

  • 巴厘岛&
    世上独一无二的地方,有着不似人间的美丽风景。它的魔力,足以让众多明星纷纷在那里喜结连理之后还要恋恋不忘,让诸多华丽的辞藻显得苍白无力。










    爱,是人生最好
  • 粤式烧腊三大看家菜制作秘籍(附9款烧腊酱汁)

  • 烧腊是粤菜中的一种特色食物,流行于广东、香港和澳门,甚至流传至全世界,它包括广东烧鹅(粤式烤鹅)、烧乳鸽、广东烤乳猪、蜜汁叉烧、脆皮烤肉、盐焗鸡、广东烤鸭、白切鸡以及一些
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  • 白切鸡是粤菜最传统的一种,以其制作简易,刚熟不烂,不加配料且保持原味为特点,让鸡的自然鲜味尽量显露。白切鸡皮爽肉滑,清淡鲜美,又名“白斩鸡”。“鸡功最巨,诸菜赖之,故令羽
  • 四道经典粤菜的详细做法!看完厨艺小白都能做好

  • (一)广式烤乳猪





    主料:小乳猪一只(3000克)
    配料:精盐200克,白糖100克,八角粉5克,五香粉10克,南乳25克,芝麻酱25克,白糖50克,蒜5克,生粉25克,汾酒7克,糖水适量。
    工艺流程:
    选料→整理→腌
  • 澳葡风松化乳猪脆包

  • ​ 小岛乳猪脆包搭配葡式甜辣酱,猪扒包在澳门美名四播,但大厨却想出新意,将猪扒改成去骨西班牙乳猪,外皮烧得如爆米花般香脆,搭配自制葡式Piri Piri辣椒蛋黄酱。澳门的葡国
  • 广东十大名菜,你吃过几个?

  • 1.广式烧乳猪





    在广东传统习俗中,烧猪或烧乳猪是各喜庆场合的常用祭品。无论是新店开张或是清明祭祖,都可常见抬出整只烧猪或烧乳猪作为祭祀用品。切烧猪有时更会是仪式的
  • 奥食卡食谱 | 中餐烧腊做法分享

  • 烤乳猪





    配料标准:
    主料:小乳猪一只。
    辅料:食盐75克,干酱50克,白糖150克,南味豆腐乳50克,芝麻酱25克,五香料7.5克,葱、蒜、麦芽糖各少许。
    加工方法:
    选料整理
    选用重量5~6公斤、
  • 岭南脆金猪

  • 主料: 光乳猪一只。
    腌料: 盐、白砂糖各45克、五香粉,八角粉,白胡椒粉,十三香、砂姜粉、烧鹅酱、玫瑰露酒各适量。
    上皮料: 乳猪脆皮水。
    做法:
    1、乳猪洗净,平放于砧板上,

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