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- 洋葱拌小黑木耳
食材：黑木耳400克、洋葱半个、红椒半个、香菜5克，食盐、生抽、醋、色拉油4克，蒜米3颗。
1．洋葱切丝，青红椒洗净切圈;木耳过滚水焯一下，然后冲凉
2．把蒜泥和切
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- 暖春犯困又厌食？用5道美食唤醒你的胃，多吃不胖身体棒
【鱼香茄子】
准备食材：紫茄子500克、猪肉100克
准备辅料：葱姜蒜、料酒、醋、盐、生抽、糖、生粉、豆瓣酱
制作方法1.
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- 说起动物的脏器，可能会有人敬而远之，有的人却望而却步。可能有些朋友就不怎么喜欢吃动物脏器，因为的确难洗。先不说它们的味道和口感，只要想起其内脏就会畏而生怯。但我们常听有
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- 【肉沫炒青豆】
材料：
青豆250克
猪肉馅50克
红尖椒半个
豆油20克
食盐5克
酱油5克
鸡精3克
姜5克
蒜5克
做法：
1.五花绞肉，青豆洗净沥干，红椒切片，姜蒜磨成蓉
2.锅内冷油下姜蒜
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- 几道美味家常菜，有妈妈的味道，经济实惠，营养又健康，你喜欢吗
宫保鸡丁
主料：鸡胸肉、青红椒、炸花生米
调料：盐、料酒、干淀粉、白糖、香油
做法：
1.鸡胸肉切1cm大小的丁，加入
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- 红烧肉是一道家常的传统菜肴，以新鲜的五花肉为主料，搭配上各种大料炒制而成，出来的成品菜色泽红亮诱人，让人垂涎欲滴，吃起来更是肥而不腻，香甜松软，入口即化，搭配着一碗大米饭食用起
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- 记得之前一段时间，网传外面卖的肉松都是棉花做的，虽然后来证实是谣传，可是难免也会觉得不舒服。我家小宝是不吃肉的，不管是炒的、炖的还是蒸的，她都吃不下去，嚼一嚼就吐出来
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- 麻辣卤水
用料葱段、姜片各800克，尖椒、香菜、胡萝卜块各200克，糍耙辣椒7千克，郫县豆瓣酱250克，骨头汤20 千克，三五火锅底料600克干辣椒段500克，大红袍花椒300克，香料包(八角80克，桂
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- 最近天气干燥，小编隔壁桌的小刘就买了一罐蜂蜜柚子茶想着润润燥。这柚子茶健脾消食、润肺止咳、润肠通便，正适合干燥的季节，而这柚子茶里的柚子，也正适合秋冬。
今天，咱们就
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- 麻辣烤鱼
材料：草鱼、土豆、豆腐、口蘑、香菇、芹菜、洋葱、青红椒、豆芽、香菜、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干红辣椒、花椒、料酒、酱油、孜然粉、胡椒粉、盐。
1、将鱼杀好
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- 香料应用初加工
香料在使用前一定要进行初步处理，否则用来烹调后会产生很多黑沫，影响最终的烹饪效果。说到香料的初加工方法，其实不复杂：取香料沸水下锅，大火焯水20秒以内，捞出。
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- 香辣炒花甲
花甲的做法非常多，比如：爆炒花甲，花甲粉，花甲蒸蛋等等。一年四季都能买的到，以大众人来讲，肯定非辣炒花甲莫属，口感香辣味美，炒上一大盘，就能喝上好几瓶啤酒，做法简单
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- 记得有一段时间，全国各地特别流行吃粥底 火锅。看似天马行空的吃法，其结果让人啧啧称奇，不得不赞叹，在吃的问题上，我们炎黄子孙确实非常有想法。排骨粥有点粥底火锅的意思，把
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- 冷锅鱼技术配方技术要点有
1冷锅鱼专用的核心鲜汤制作
2冷锅鱼秘制火锅油核心制作技术
3冷锅鱼底料制作技术核心
此款技术配方味道非常巴适，麻辣鲜香，肉质嫩滑，底汤更不用说，而
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- 胡萝卜炖牛腩
材料：牛腩2斤 胡萝卜4根 生姜1小块 大葱1段 香叶5片 桂皮1块 陈皮1块 草果1枚 八角2粒 干辣椒5根 冰糖10粒 老抽2汤匙 豆瓣2汤匙 香菜适量
做法：
1、生姜去
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- 万 能 意 式 肉 酱
这个肉酱可以用来拌意大利面。当然，拌中国面条也一样好吃的啊！还可以用来当披萨酱、拌米饭、反正你想到的都可以用，非常好吃，酸甜可口啊～
用料：黄油、瘦肉
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- 现在生活节奏快，时间也比较有限，但是经常吃外卖也总是会吃厌烦，麻烦的菜式又比较浪费时间，所以对于上班族来说，解决这些问题，最好的方法就是将做菜的时间最大程度的缩短，且味道和营
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- 4-5月正是吃海鲜的好时候
小编尤其爱吃虾爬子俗称皮皮虾
剥起来虽然有些麻烦
但拔完一整根吃到嘴里的满足感，不言而喻
那么虾爬子如何挑选？
几句话简单道明
别看个
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- 黑蒜辣子排骨
创意：用酸甜爽口的黑蒜汁炒制排骨，调味新颖，而且带有淡淡的金桔油的果香味。
原料：上浆致嫩的排骨200克，黑蒜2粒，炸好的黑花生米40克。
调料：干辣椒25克，葱段、花生油
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- 花生米这是一道人人都常吃的小菜，可以熟吃、拌凉菜等多个做法，最热门的下酒菜可以说是花生米了，今天给大家分享几道花生米的吃法，香甜脆口，大人小孩子都喜欢吃。
糖霜花生
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回锅肉
食材：五花肉，青椒，蒜，豆瓣酱，高汤，盐，糖，油
做法：
1.肉洗净，整块放入冷水中煮20分钟后捞出，待冷却后切成薄片备用；
2.青椒洗净，去蒂去籽，切成3厘米见方的小块；
3.青蒜去干皮，
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- 痛经很是折磨人，是个女人都不会想要经历痛经带来的痛苦。可是生活中，偏偏有不少女人都有痛经的问题。为了减缓身体的不适，请女人们尝试用用中医小妙招，帮助你改善痛经。让你以后
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- 茶树菇炒肥肠
食材
卤肥肠30g、干茶树菇30g、蒜苔10g、葱姜适量
做法
肥肠片成薄片，茶树菇洗净切段，葱姜切片，蒜苔切段。
油热放葱姜蒜苔爆香。下肥肠，中火煸炒微干。
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- 鸡胸肉近年来备受推崇，其高蛋白低脂肪而且价格亲民的特点被很多年轻人奉为健身时肉类的首选。但是鸡胸肉的一个特点却让大家处理它的时候很是头疼，那就是鸡胸肉的口感发“柴”
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- 高毛利的菜品一直是厨师们关注的焦点，但是如何让普通的菜肴毛利翻番呢？想必很多厨师朋友都有兴趣知道。
现在已进入传统的餐饮淡季，为了让大家获得更高的毛利，我们特别资讯了多
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