亚硝酸盐
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- 我们常把多吃水果和蔬菜挂嘴边，可想而知蔬菜对于我们身体健康的重要性了，不过蔬菜要吃的正确我们才能吸收蔬菜中的营养物质，下面就来说说蔬菜怎么吃才最健康。
1、先洗后
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- 剩饭剩菜在日常生活中是在所难免的事，扔了又可惜，放久了又怕不健康，对于受传统节约美德影响的中国人来说，还是毅然决然的放进了冰箱，特别是最近天气逐渐炎热，食物就更加容易变质，所
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- 在家吃饭，很少有家庭能做到每顿饭一点不剩，全部吃光的，或多或少都会剩一点，然后留着第二天再吃，这样做好不好？从节约的角度说，当然好，但是从健康的角度说，可能需要打一个问好？到底好不
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- 在网络上我们经常看到一些科普人士说这样一句话：“抛开剂量谈毒性就是耍流氓”，仿佛所有的有毒物质，致癌物，只要不吃到一定的剂量，就不会对人产生危害一样。
四川大学华西公共卫
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- 大葱的别名叫做葱、青葱和四季葱，是家家必备的一种蔬菜，既可以生着吃，又可以把它作为我们餐桌上必不可少的调味品，这种蔬菜一般会和生姜片放在一起用油锅煎，让油充满香味，再倒入菜
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- 草酸含量高的，像菠菜、马齿苋、苋菜、鲜竹笋、苦瓜、茭白等，一般叶菜类的草酸含量较高。草酸会与肠道中的钙结合，形成结石。焯水后可减少百分之三十到八十的草酸含量。焯
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- 经常有人会说不要吃隔夜的剩菜剩饭，因为其中含有的亚硝酸盐超标，吃多了会致癌，那么，这个论点真的靠谱吗？下面一起来了解一下吧。
真相：一次要吃56kg隔夜炒青菜才能中毒，
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- 昨天在居酒屋吃了一份咖喱猪排，意外被配餐的一份渍萝卜惊艳。在老板的科普下，原来是所谓的「一夜渍」，将食材用盐或味噌、酒糟、味啉、醋、酱油等腌渍，简单又随意，在家就能做。
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- 近年来，上至学术界的专家，下至平民老百姓对“腌菜致癌”这个话题的讨论不仅没有止息过，反而还有愈演愈烈之势。专家认为“腌菜吃太多会增加患癌的可能性，建议老百姓不要经常吃腌
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- 家里饭菜吃不完，留着隔天吃是很正常的事。但是有人却称“隔夜菜含亚硝酸盐，会致癌！”吓得计仔君赶紧喝碗银耳汤压压惊，然而网上又说吃隔夜银耳会中毒……隔夜食物就如此可怕吗？
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- 鲜榨豆浆保质期很短，常温下2-4小时内必须喝完，否则菌落数量会急剧增加引起变质！最好是现榨现喝，或是将煮沸的豆浆冷却后，放在冰箱里密封保存，以防变质。在冰箱里冷藏的鲜榨豆
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- 食药曝光号讯 17日，四川省食品药品监督管理局发布2018年第23号食品安全监督抽检信息公告，在组织抽检的4个食品大类共计148批次样品中，发现7批次不合格产品。其中卤猪头肉
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- 今年29岁的小刘在广东打工，这天下班后在菜市场买了点卤味，准备晚上吃。谁知刚吃完没几分钟，小刘开始感觉头晕，身体不太对劲。
他以为是天气太热工作太累的原因，想洗个澡就早点休
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- 日常生活中人们常常吃不完食物又舍不得倒掉，会觉得浪费可惜。可是，有些食物是不能隔夜吃的，这些食物经过一夜的时间停留会产生对人体有害的物质，使人生病。大家千万要记住
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