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扣肉

  • 茶香梅菜扣肉,非常美味,也不怕变胖,值得收藏

  • 我认识一位厨子,他告诉我现在外边的餐馆也有这道菜,但由于制作步骤繁复的关系,只能吃到是事先预备的,也许是几天前就做好的,然后放冰箱里冰着,只要客人下单,就从冰箱取出,加热
  • 中华粤菜东江菜:梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉
    梅菜扣肉,家常菜式,四季皆宜。【原料】
    猪五花肉 1000 克,梅菜芯(东江特产)150 克,豆鼓 15 克, 姜片 5 克,蒜头 5 克,白糖 40 克,红腐乳 10 克,精盐 5 克,深色酱油 25 克
  • 传统客家菜――梅菜扣肉

  • 传统客家菜――梅菜扣肉
    梅菜扣肉是我们都非常熟悉的一道美食,它其实是一个非常传统的粤菜,属于客家菜系,在很早之前就出现在我们的生活中,随着人们贸易的往来和居住地的迁移,这
  • 冬天这种食材虽然长得丑,却是治百病的良药!

  • 时下芋头大量上市了,它深褐色圆形,表面不光滑,外皮有长短不一的毛刺,就像体内生长的肿瘤。虽然外形看起来有点丑,但却是药用价值很高的食物。芋头是我们冬天最喜欢吃的一种蔬菜,芋
  • 正宗梅菜扣肉做法,特下饭

  • 记得以前上学的时候,最盼望的就是周末回家,妈妈做的那一碗散发着浓郁肉香的梅菜扣肉。





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    梅菜被汁水侵润着,散发出油亮的光泽,夹一片肉,肥瘦相间,在灯光的下,颤动着肉质
  • 教大家做道梅菜扣肉

  • 梅菜扣肉
    1、食材:五花肉、梅菜、姜片、香葱、八角、干辣椒、盐、老抽、蜂蜜、五香粉、生抽、料酒





    2、做法:梅干菜洗净放入清水中浸泡一夜(晚上做的话,早上开始泡),五
  • 本帮菜 本帮扣肉

  • 本帮扣肉简介
    这道扣肉做法在传统的本帮做法上稍微改良了一下,传统的做法要开大油锅然后把煮好的肉放进去炸香后再捞起,我最怕开大油锅,再说家里没有条件开大油锅,只是用不粘锅
  • 到了四川必吃的美食,不吃不算到过四川!

  • 烧白,一道四川省及重庆市的汉族特色菜肴,是具有浓郁乡土特色的四川民间菜,也就是北方的扣肉。
    烧白一般分为咸烧白和甜烧白,咸烧白通常以四川宜宾的芽菜打底;而甜烧白则是糯米打
  • 社区厨神丨一碗扬美海鲜扣肉,满满都是团圆味道

  • 社区厨神大比拼
    《超级点子王》推出的全民大型互动活动——"社区厨神大比拼"火热进行中!到底谁能成为社区厨神呢?你的支持关乎他们的命运!在页面最下方点赞,社区厨神可能就是她!
  • 简易版梅菜扣肉,想吃随时做,不比大厨做的差

  • 梅菜扣肉也就是咸烧白,这道菜肥而不腻,入口即化,深得吃货们的青睐。但它做起来比较复杂,一般在酒席中才能吃到这道菜。今天就给分享一种简易做法,味道一点不比大厨做的差。
  • 五花肉的结构你知道吗

  • 五花肉,即是在猪肋排上的肉。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著,而它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴,做红烧肉或扣肉都非它莫属,传说中的极品五花肉是10层。选择优

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