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硝酸盐

  • 隔夜菜的危害及注意事宜

  • 我们做饭的时候有时候会出现做多的情况,扔了总感觉浪费,所以会放在冰箱里留到第二天吃,吃隔夜菜对身体健康有没有影响呢?其实并不是每一种隔夜食物都能吃,那么食用隔夜菜要
  • 「食品安全小知识」关于亚硝酸盐的科学解读

  • 入夏以来,食物中毒报告呈上升趋势,其中一项主要原因是食用亚硝酸盐超标的卤肉制品、凉拌菜等引起食物中毒。那么,亚硝酸盐是什么?如何引起食物中毒的发生?有何相关标准和法
  • 吃剩菜致癌?错!饮食中的亚硝胺才更要担心

  • 亚硝胺依其不同的化合物成分被世界卫生组织分别列为第一或第二级致癌物。亚硝胺与口腔癌、食道癌、胃癌、孩童血癌及鼻咽癌的发生皆有关。▲亚硝胺在饮食中相当普遍,来源可分
  • 远离亚硝酸盐,减少癌症危险

  • 远离亚硝酸盐,减少癌症危险
    千万不要以为亚硝酸盐离我们很远,其实它很近很近。那么这些硝酸盐是从哪里来的呢?在加工肉制品如香肠、咸肉等时,常添加色素稳定剂硝酸盐和亚硝酸盐
  • 必须要焯水的5种蔬菜 很多人都省略了这一步

  • 炒菜前焯水,是中餐的习惯,但是你知道很多青菜都要焯水么?很多人可能都搞错了!觉得没必要焯水,直接炒熟就可以了,往往都省略了这步,殊不知,这些食物必须要焯水,不然吃了会肚子疼!
  • 生活丨这八种菜隔夜千万不能吃!尤其是夏天

  • 沈阳未来三天天气
    沈阳市气象台天气预报:
    7月6日 夜间 阴有阵雨或雷阵雨,早晨有轻雾,西南风2-3级, 最低温度19℃;
    7月7日 多云,有分散性阵雨或雷阵雨,西南风2-3级,最高温度27℃
  • 可怕!隔夜饭的危害如此之大!

  • “隔夜饭热热就可以吃了,没关系的”,生活中你一定听到过这句话,但是你知道吗,隔夜饭大部分存在卫生问题,食用不当可能导致食物中毒、影响健康。





    1、隔夜菜热热就能吃了?
    一般
  • 致癌的亚硝酸盐藏在哪儿?看看有没有你爱吃的

  • 食物中的亚硝酸盐是很多人都担心的致癌隐患,它天然存在于很多食物中,比如久存的绿叶菜,同时它也是常见的食品添加剂,一般用于肉制品中,起到发色、防腐和改善风味的作用。





  • 减少剩菜对身体伤害的4种方法!

  • 处理剩菜,家家户户都有各自方法。剩菜中含有较高的硝酸盐,硝酸盐在酶的作用下转化为亚硝酸盐,具有一定毒性,如果大量进食就会出现中毒反应。同时,亚硝酸盐还会与食物中氨基酸、胺
  • 关于预防亚硝酸盐中毒的消费警示

  • 近年来,多地曾发生过因误用亚硝酸盐引起的农村自办群体性宴席食物中毒事件,应引起广大公众警惕。





    什么是亚硝酸盐
    亚硝酸盐是自然界中普遍存在的一类含氮无机化合物,可作

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