服务粉丝

我们一直在努力

配料

  • 九道味足下饭湘菜,一学就会!

  • 据今年“最受欢迎菜系”调查显示,湘菜名列前三,而客人对于湘菜的反映是:辣得很过瘾,很接地气,也很下饭。因此,湘菜无论到了哪个城市,都能受到大众的喜爱。下面,就让湘厨们来告诉你,湘
  • 白酒酿造的3个重要的配料工艺

  • 一、白酒酿造的三个配料工艺





    清蒸清楂、清蒸混楂、混蒸混楂是白酒酿造的3个重要的配料工艺。曲酒生产要根据产品的香型和质量风格特点,选择适合产品特点的配料操作方法
  • 了解一碗越南PHO,就能靠它吃遍越南一国

  • PHO(粉)是最低限度越南语救急词汇之一
    因为粉在越南几乎无处不在
    基本上是知一字可以走一国
    而不再有饿肚之虞





    在越南,河粉被叫做PHO
    越南PHO是什么?
    越南PHO从何而来?
  • 鱼丸这样做才好吃 粒粒爽滑 颗颗鲜嫩

  • 一般从市场买的鱼丸,看起来虽然雪白粉嫩,但是你并不知道鱼肉是否新鲜,且里面放的配料也太多,掩盖了鱼肉原有的鲜味,根本就吃不出鱼的味道。如果自己动手做呢?鱼丸的味道就绝对不一
  • 为什么“鱼香肉丝”没有鱼

  • 相传很久以前在四川有一户生意人家,他们家里的人很喜欢吃鱼,对调味也很讲究,所以他们在烧鱼的时候都要放一些葱、姜、蒜、酒、醋、酱油、泡菜等去腥增味的调料。有一次晚
  • 鱼香肉丝是因为有鱼的香味吗

  • 川菜代表作“鱼香肉丝”在全国大受欢迎,那么,它的名字“鱼香”是因为这种口味的菜有鱼肉的香味吗?
    相传很久以前在四川有一户人家,习惯在烧鱼的时候放一些葱、姜、蒜、酒、
  • 土豆焖牛腩

  • 今天做一道下饭可口的家常土豆焖牛腩。





    先准备牛腩肉一块,土豆,小葱,姜,大蒜,郫县豆瓣酱,八角,香叶,草果,老抽酱油和生抽酱油,鸡精,白砂糖。





    将牛肉切块下入沸水煮开后捞出滤
  • 酱肘子,酱牛肉等各种酱肉做法

  • 一、酱肉卤汤的配制
    第一步:不锈钢煮肉桶中放入80 斤清水、再放入两只鸡、5 斤猪骨头(敲碎)、1 斤五花肉。煮 5 小时左右即可形成高汤。
    第二步:将高汤烧开,加入鸡油 1 斤、大料(
  • 简单的几个步骤,就能做出不同美味的虾

  • 皮皮虾的皮虽然硬,但是肉好吃啊。不管是白灼还油炸、香酥、椒盐、还是辣炒,味道都是棒极了。本人也是超爱吃。在所有的虾类中,觉得皮皮虾的味道最是让人吃了还想吃的。很久没吃
  • 酿酒操作大普查 你过了吗?

  • 前期较为首要的是指酿酒技能条件相对肯定,其中包括各种配料比列,其主要
    是入池条件,如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等条件,切记不可忽高忽低,忽大忽小。如因时节其改
  • 味道独特的皮蛋瘦肉粥,一道做法简单的早餐粥

  • 皮蛋瘦肉粥的南方粥点的高峰,北方的粥以配料简单,坚果水果多为主,粥点味道甜甜的,皮蛋瘦肉粥是典型的咸粥,配料包含着蔬菜和肉类。,这道粥的味道呢,非常适合不爱吃甜的人。因为里面
  • 玉米,怎么吃会更加美味呢?

  • 最简单的,就是单纯地煮苞米!可以轻松发挥玉米本身的特性,小编个人认为这也是一道菜。手中拿着还有些烫的苞米,一点一点啃,感觉还是很爽的。特别是在北方的冬天,外面总是会有大姨在
  • 美食厨艺专题:烧烤汁的制作工艺及配方!

  • 烧烤汁是以多种天然香辛料的浸提液为基料,加多种辅料调配而成。具有咸、甜、鲜、香、熏味,能增加和改善菜肴的口味,还能改变菜肴的色泽。还可除去肉类中的腥膻等异味,增添

热门文章

  • 实力女神周海媚亮相《实力派》,谈人生聊表演

  • 当影视行业逐渐摆脱了流量控制,开启最本源的以内容为导向的竞争态势之后,那些在演艺圈努力打拼数十年的优秀演员,再度迎来了全新的春天。于是影视界“叔圈”“姐圈”频频破圈,成