蚕豆
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- 素炒宝石
用料：嫩蚕豆、圣女果、松子、小葱、大蒜。
做法：
1、剥开蚕豆荚，取出蚕豆米，剥掉蚕豆外的豆衣，圣女果切小块，松子小火炒熟；
2、清水加适量盐煮开，放入蚕豆米煮1-2分钟
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- 这是一个快手菜，三分钟就能上桌，无论早餐中餐还是晚餐，想吃的时候都可以炒一盘。用鸡蛋搭配蚕豆，绝对是一加一大于二的搭配。鸡蛋的蛋白质组成最接近于人体的需要，是适合人
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- 1、油炸花生米，花生所富含的营养物质也是很丰富的，而油炸花生米也是很多人最爱的下酒菜之一。
2、拍黄瓜，拍黄瓜是一道家常凉菜，主料是黄瓜，用各种调料拌制而成。清凉
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- 立秋后，不妨常吃3种野菜，每天一点点，体内湿毒一扫而光！
1、菠菜
菠菜中富含铁，铁是人体造血原料之一，是女性经期时的好食品。经常吃菠菜的人面色红润、光彩照人，可远离缺铁性
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- 蚕豆瓣春笋炒鸡丁
此菜用翠绿的蚕豆瓣、洁白的春笋搭配红亮的鸡丁，成菜色泽亮丽，清爽怡人。
制作流程：
1、鸡腿肉200克去骨，改刀成1厘米见方的小丁，纳盆后加老抽、生粉各3克
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- 蚕豆花
拼音Cán Dòu Huā
出处《现代实用中药》
来源为豆科植物蚕豆的花。清明节前后开花时采收，晒干，或烘干。
生境分部产江苏、浙江、安徽、四川等地。
性状干燥的花，黑褐
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- 葱油蚕豆所需材料
蚕豆适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
葱油蚕豆做法步骤详解
1洗净
蚕豆洗净沥干。
2起油
热锅起油。
3爆香
爆香葱花。
4放入蚕
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- 唐朝时期的经济鼎盛、兼容并蓄，使得这一时期涌入的不仅有极其丰富的外来文化，更有来自世界各地的果蔬食材。不仅有小白菜、茄子、莲藕、蚕豆等蔬菜品种的引进，就连菌类的种植据
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- 所谓立夏尝三鲜，即是古时天子率公卿大夫在都城南郊举行迎夏之礼，并着朱衣，以符夏为赤帝之意，同时以生肉、鲜果、五谷与茗茶祭祀古帝。此习俗流衍至民间，便有立夏尝新之举。
三鲜
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- 蚕豆（野豌豆属），又称罗汉豆、胡豆、南豆、竖豆、佛豆，豆科、野豌豆属一年生草本。为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引
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- 蚕豆大骨头汤
我家特爱喝骨头汤，什么山药骨头汤，莲藕骨头汤，胡萝卜骨头汤，玉米骨头汤，通通都吃过，但无论是哪种骨头汤，都是无一例外的清汤。骨头汤含有的胶原蛋白正好能增强人体制
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- 忆香豆瓣
此菜是一种原料三种吃法，这三种吃法都是江浙一带的经典代表，符合了现代年轻人追求多口味尝试的需求。
原材料
主料：带壳蚕豆400克，豆瓣（剥去壳的蚕豆）150克，百合10克
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- 菜号：川菜C0151
菜名：油浸蚕豆
主料：蚕豆400克，香叶20克。
辅料：盐、味精、糖、干辣椒、豆蔻、八角、姜片、葱段、高汤、食用油各适量。
制作方法
1．将蚕豆洗净，焯水去掉豆腥
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捞拌田园
原料：胡萝卜、薄荷、紫甘蓝、仔姜、西芹、生菜各50克。
调料：自制酸甜捞汁100克。
制作：
1.胡萝卜、仔姜、西芹分别洗净，刨成长4厘米的薄片；紫甘蓝洗净，切成长6厘
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- 蚕豆营养丰富，功效也不少，加上火腿木耳，炒出来又是一番好味道！
准备材料：
蚕豆500克、火腿100克、木耳20克、香葱10克、 油0.5勺、盐1匙、味精0.2匙、
做法步骤：
1. 剥开蚕豆
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- 碧绿虾仁
碧绿虾仁
原料：虾仁300克,西兰花200克
调料：盐、淀粉、清汤、料酒、味精、色拉油各适量
做法：
1.虾仁用清水洗净,擦干,加少许盐、淀粉上浆;西兰花切小块,入沸水
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- 蚕豆慕斯
制作：
1、把芸豆去皮蒸熟，蚕豆去皮汆水，二者加盐、糖合打成泥；腰果打碎备用。
2、把老豆腐蒸透，压成泥，加入盐，搅拌成馅料。
3、将混合泥平铺在保鲜膜上，包上老豆腐馅
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- “每天吃豆三钱，何需服药连年”，诚然，豆类含有丰富的营养，能促进身体健康、保持正常消化排泄。而不同的豆，其功效也不同。
受访专家/广东省第二中医院 莫伟副主任医师
采写
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- 鱼香酥蚕豆
原料：
蚕豆250克，葱花10克。
调料：
鱼香汁 25克（色拉油250克，姜米、味精各50克，炒熟的泡椒800克，陈醋、糖各300克，生抽100克调配均匀）红油20克，，色拉油1千克（约耗50克）。
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- Q酥蚕豆
主枓：秘制鲜蚕豆250克，秘制蒜香粉150克。
调料：秘制鲜辣汁、红椒粒、圆葱粒、蒜薹粒各10克，山胡椒油2克，色拉油800克（约耗20克）。
制作方法：
1、热锅入油，烧至七成热时
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- 麻辣牛蹄筋：牛蹄筋洗净后，置锅中用冷水加料酒、姜片、葱结旺火煮15分钟至断生，捞起沥干水分，将牛蹄筋改成4厘米长的段入砂锅中，加高汤用小火炖60分钟，锅放底油烧六成热，下入辣
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- 香辣茄子煲
-食材-
茄子、豆腐干、蚕豆、胡萝卜
香菇、芹菜、豆瓣酱
-做法-
01
蚕豆剥去外皮，豆腐干切块。
02
茄子切成滚刀状，胡萝卜去皮切片。
03
油温
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- 南川重楼王
重庆市南川区大有镇的张中正，被称为“南川重楼王”，他靠种植重楼年收入几百万元。
张中正原本在云南等地做生意，偶然的机会，回到家乡重庆市南川区考察野生药材
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