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  • 挂羊头卖鸭肉!知名火锅品牌道歉,称将按桌赔

  • 近日,连锁火锅品牌巴奴毛肚火锅子品牌超岛(北京合生汇店)被曝出羊肉掺假。9月7日,巴奴毛肚火锅发布公告称,注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后,要求超岛团队
  • 巴奴旗下超岛自选火锅被指“羊肉掺假”

  • 针对网络博主曝光巴奴旗下“超岛自选火锅(以下简称‘超岛’)”高钙羊肉卷检出鸭成分一事,今日,超岛在其官方公众号发布相关说明,称公司正积极配合市场监管部门进行调查,并第一时
  • 地方美食助力广西柳州扩大“朋友圈”

  • 酸、辣、咸、鲜……近年来,随着螺蛳粉的火爆出圈,柳州这座拥有独特味道美食的城市吸引了更多人的目光。从做好一碗粉到大力发展预包装食品;从研发出螺蛳粉火锅等创新产品到商户
  • 太二“反哺”九毛九,谁才是集团老大?

  • 随着上半年餐饮业的复苏,行业头部企业的业绩回暖明显。其中有28年打拼史的九毛九,交出了最近5年以来最好的净利润成绩单:根据中报显示,上半年,九毛九集团营业收入和净利润实现双
  • 一锅煮天下!重庆将打造中国火锅食材交易中心

  • 毛肚、鹅肠、黄喉、鸭血……重庆火锅“一锅煮天下”!每一道食材背后都是一条产业链8月23日,重庆市毛肚类火锅食材供应链供需对接会在渝召开。多位毛肚类火锅食材供应链相关领
  • 餐饮直播内卷,巴奴“慢”成清流

  • 文|顾的iDea2023年上半年,随着国内消费复苏,餐饮行业业绩回暖。与疫情前不同的是,如今的餐饮行业,迎来了一股新潮流——直播。新冠疫情以来,餐饮企业不断开始探索线上线下融合的
  • 呷哺集团奇招频出,亏损态势依旧难挽救

  • 编辑 | 虞尔湖出品 | 潮起网「于见专栏」在民以食为天的中国,餐饮是永不衰落的朝阳行业。不过餐饮市场的竞争,同样是永不停歇的生存战。 呷哺集团自上市后业绩一路看涨,但这样
  • 加强餐饮安全监管 助力国家卫生城市创建

  • 高温天气下,食物易腐败变质,为守护群众“舌尖”上的安全,连日来,高坪区市场监督管理局以随机抽查的方式对辖区内火锅店进行排查,进一步规范全区火锅店经营行为,保障广大消费者饮
  • 三年营收翻了3.4倍,怂火锅做对了什么?

  • 来源 | 伯虎财经(bohuFN)作者 | 梦得2023年,复苏成为关键词。餐饮业似乎率先迎来了好消息。7月的最后一天,海底捞在港交所发布“正面盈利预告”。巴奴董事长杜中兵也介绍,相比201
  • “糊弄做饭学”火出圈!00后女孩:便宜又方便

  • 最近,在网络上流行着一种很新的东西
    “做饭糊弄学”,
    频繁出现在各个社交媒体平台,
    备受95后、00后的追捧。所谓做饭糊弄学,
    主打一个生命体征维持餐:
    开局一口锅,
    一切剩饭剩菜丢
  • 重庆江北十大名菜亮相渝味传五洲

  • 7月5日,感知重庆·渝味传五洲·江北专场活动在重庆市江北区鸿恩寺森林公园火热开展。重庆市江北区委宣传部、区商务委面向全区征集特色菜品,经过专家评委和大众评委评选,选出
  • 网红美食!被“村超”带火的牛瘪火锅

  • “村超”正如火如荼的进行中,为了方便全国各地游客前来观赛,贵州“村超”主委会专门设计了“超级星期六足球之夜”的赛程,一到周末很多人就连夜赶到榕江见证这场热闹的民间赛事
  • 滚烫的席客火锅背后,是一串更加滚烫的故事……

  •   潍坊日报社潍坊融媒讯 今年58岁的席永林是重庆人,31年前来潍坊创业,创办席客简火锅,让潍坊人在家门口就能吃上重庆火锅。企业发展稳定后,他不忘初心,践行企业的社会责任,资助
  • 北上广全部关店,知名火锅店就这么凉透了?

  • 明星火锅品牌“贤合庄”又上热搜了。
    “贤合庄北京店全部关闭”,从话题来看,热搜留给贤合庄的时间已经不多了。窄门餐眼最新数据显示,贤合庄现余门店230家,北上广三大城市已尽数
  • 凉凉?自热火锅销量下滑,部分超市主动下架

  • 极目新闻记者 周丹实习生 梁涵增 胡桓经常购买自热火锅的市民会发现,最近一段时间以来,自热火锅更便宜了。多个品牌的相关产品,哪怕生产日期就在当月,也是一上架就开始做活动、
  • 羊毛肚挑战火锅食材霸主,实现弯道超车?

  • 红餐网报道,5月25日,善墨餐饮携手西南大学食品科学学院,正式发布由双方共同开发的羊毛肚——“聚斗·招财羊毛肚”。牛毛肚一直是重庆火锅的“座上宾”,在消费者心中占据独特地
  • 四川什邡:木耳火锅美食嘉年华火辣开涮

  • 封面新闻记者 冷宇 王祥龙5月27日晚,四川德阳什邡市首届木耳火锅美食嘉年华活动拉开帷幕。作为当地打造品牌节会的新IP,多种木耳在活动中亮相,爽脆木耳与热辣火锅,翻滚出恣意的

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