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色拉油

  • 土家菜馆热买菜锅巴红烧肉 肉香浓郁锅巴酥脆

  • 锅巴红烧肉
    1.把猪五花肉放冷水锅里,煮至五分熟时,捞出来晾凉再切成块。
    2.锅入少许色拉油,烧热便放入冰糖并改小火翻炒,掺一点水炒至糖液呈粘稠状时,放入肉块拌匀助其上色,
  • 泡椒麻辣馋嘴蛙 麻辣烫嫩 鲜香适口鲜滑细嫩

  • 麻辣馋嘴蛙
    特点:
    蛙仔鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。
    馋嘴蛙的做法源于渝北地区一家
  • 酸菜鱼标准比例配方

  • 酸菜鱼标准化流程:
    1.鱼片浆法流程: 鱼片17斤,盐350克,水20斤,小苏打90克,味精100克,白胡椒粉8克,油40克,生粉100克,白酒6克。






    第一步:先将鱼片洗净放水里把血水泡净15分钟。
  • 香辣盆盆虾秘方来袭,你准备好做了吗?

  • 香辣盆盆虾配方!
    茴香100克
    香果50克
    丁香20克
    香叶100克
    香砂100克
    桂皮50克
    良姜50克
    白寇100克
    山奈100克
    白芷100克
    香菜籽100克
    草果50克
    红寇50克
    毕拨30克
    香茅草30克
  • 川东水豆豉炒鸭掌 麻辣香 脱骨软嫩

  • 水豆豉炒鸭掌
    原料:
    鲜鸭掌500克,川东水豆豉60克,青红椒丁40克,小米椒圈10克。
    美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露、泡椒油、花椒油、色拉油各适量、白卤水1锅。
  • 私房菜青椒鱼 清爽酸辣味 肉质滑嫩

  • 青椒鱼
    这是一道私房菜,别看它貌似水煮鱼,但是由于在烹调时加入了大量新鲜的青椒,所以成菜带有青椒的鲜辣味以及淡淡的麻辣味不口野山椒清爽的酸辣味。
    菜肴辣味十足
  • 酥炸香菇酥脆筋道,咸香微辣,在家做最好吃

  • 原料:水发香菇150 克,面粉25 克,蛋清1 个,香菜末2/3 大勺,蒜末2/3 大勺
    调料:料酒1 小勺,盐1 小勺,辣椒粉1/2 小勺,花椒粉1/3 小勺,干淀粉1 大勺,色拉油1 杯





    1. 将水发香菇放
  • 黄金蛋糕怎么做好吃?

  • 黄金蛋糕
    @杜仁杰实战烘焙学校 这是一款黄金蛋糕,它的味道,是细腻的、柔软的,比一般戚风是好吃不少,一方面得益于它本身的颜色,是自然的金黄色,另一方面,黄金蛋糕,一般表面用蛋
  • 一个茄子两种味,90后小青年们都爱吃

  • 一个茄子两种味,90后小青年们都爱吃





    秋老虎肆虐,桑拿天横行,双吃茄子会让你全家都喜欢,特别是小青年们。清新开胃,简单实惠,试试看哦。
    制作流程:
    1、长茄子500克去皮后改刀成
  • 罐香三味牛肉

  • 原料:
    牛肋条10千克,土豆150克,胡萝卜100克,圆葱块50克,
    调料:
    A料(水12.5千克,番茄沙司、甜面酱各40克,东古酱油50克)
    B料(盐、鸡精各25克,白糖、白胡椒粉各10克,味精30克)
    黄油
  • 果语系列~绿豆糕

  • 初听到这个名字觉得很复杂,研究做过之后,发现用的原材料简单,只用几种材料,而且这款做出来吃不完可以冷冻上,下次拿出来做绿豆饼!
    用料
    去皮绿豆250g黄





    油45g色拉油45g麦芽糖
  • 八道家常菜,原料普通,却很热卖!

  • 麻婆脑花





    原料:
    脑花200克,嫩豆腐100克,牛肉粒50克,姜米、蒜米、蒜苗花各少许。
    调料:
    盐、豆豉、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、老抽、鲜汤、湿淀粉、色拉油、红油、花椒油、香
  • 颜值爆表的咸蛋糕,蘑菇细香葱芝士蛋糕

  • 不知道是不是打小海鲜吃的多,对咸的东西也挺爱——蘑菇细香葱芝士蛋糕。





    这是一款颜值爆表的法式咸蛋糕,非常值得端上餐。芝士蛋糕胚非常绵软有弹性,可用来当前菜冷盘。还
  • 原来肉松做起来这么简单,你知道吗!

  • 肉松,是把肉质中的水分全部烘干,再加上调料烘炒而成,酥软的口感让男女老少都非常喜爱,那今天小编就教大家如何自制美味的肉松啦。





    准备材料:猪里脊肉,糖,盐,酱油,色拉油,八角,桂皮

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