色拉油
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- 锅巴红烧肉
1.把猪五花肉放冷水锅里,煮至五分熟时,捞出来晾凉再切成块。
2.锅入少许色拉油,烧热便放入冰糖并改小火翻炒,掺一点水炒至糖液呈粘稠状时,放入肉块拌匀助其上色,
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- 麻辣馋嘴蛙
特点:
蛙仔鲜滑细嫩,配以青花椒、干辣椒和重庆农家用山泉泡制的青泡椒、泡姜等二十多种调料烹制而成,麻辣烫嫩,鲜香适口。
馋嘴蛙的做法源于渝北地区一家
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- 酸菜鱼标准化流程:
1.鱼片浆法流程: 鱼片17斤,盐350克,水20斤,小苏打90克,味精100克,白胡椒粉8克,油40克,生粉100克,白酒6克。
第一步:先将鱼片洗净放水里把血水泡净15分钟。
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- 香辣盆盆虾配方!
茴香100克
香果50克
丁香20克
香叶100克
香砂100克
桂皮50克
良姜50克
白寇100克
山奈100克
白芷100克
香菜籽100克
草果50克
红寇50克
毕拨30克
香茅草30克
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- 水豆豉炒鸭掌
原料:
鲜鸭掌500克,川东水豆豉60克,青红椒丁40克,小米椒圈10克。
美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露、泡椒油、花椒油、色拉油各适量、白卤水1锅。
做
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- 图片来源网络干锅仔鸽
卖点:
味道胡辣鲜香,仔鸽肉质香嫩。
原料:
净仔鸽500克,牛尾笋200克,青笋150克。
调料:
A料(郫县豆瓣酱50克,姜片、葱段、大蒜各10克,南姜5克),青、红辣椒各
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- 图片来源网络干锅猪下货
卖点:
味道浓郁芳香,回味悠长。
原料:
去皮鲜猪头1个(实用1千克),鲜肥肠1干克,青椒、红尖椒、大蒜子各50克,生姜60克,香葱20克,大葱80克,香菜20克,色拉油25
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- 青椒鱼
这是一道私房菜,别看它貌似水煮鱼,但是由于在烹调时加入了大量新鲜的青椒,所以成菜带有青椒的鲜辣味以及淡淡的麻辣味不口野山椒清爽的酸辣味。
菜肴辣味十足
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- 沈阳网、沈报融媒讯(记者崔严)8月15日,记者从沈阳市公安局铁西分局了解到,近日,铁西警方抓获一名连续两次盗窃某幼儿园财物的犯罪嫌疑人,涉案金额近2万元。
据了解,4月24日2
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- 原料:水发香菇150 克,面粉25 克,蛋清1 个,香菜末2/3 大勺,蒜末2/3 大勺
调料:料酒1 小勺,盐1 小勺,辣椒粉1/2 小勺,花椒粉1/3 小勺,干淀粉1 大勺,色拉油1 杯
1. 将水发香菇放
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- 黄金蛋糕
@杜仁杰实战烘焙学校 这是一款黄金蛋糕,它的味道,是细腻的、柔软的,比一般戚风是好吃不少,一方面得益于它本身的颜色,是自然的金黄色,另一方面,黄金蛋糕,一般表面用蛋
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- 抖音网红松饼,简单、易做、味美,博得了大众的喜爱。要说松饼和铜锣烧的区别,那大概就是夹心了吧!同一种食物换一种造型,往往就变成了另一种食物。
今天做的铜锣烧,口感松软,甜中带
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- 一个茄子两种味,90后小青年们都爱吃
秋老虎肆虐,桑拿天横行,双吃茄子会让你全家都喜欢,特别是小青年们。清新开胃,简单实惠,试试看哦。
制作流程:
1、长茄子500克去皮后改刀成
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- 金饼小黄鱼
在制作这道菜品的时候舍去了很多华丽的技巧,用最简单的烹调方式与味型搭配,辅以煎至金黄的金饼,使菜肴色香味形俱佳,堪称是农家美味。
土原料 金饼10个(市场有售),小黄
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- 锅贴是源于天津的美食,在北方地区比较盛行,南方地区倒是比较少见,主要的原因是靠北边生活的人,水饺、蒸饺几乎常年不断,所以人们对它的认可度教高。百姓说它的味道鲜美,常吃还可补
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- 关于配菜,你可以随意做自己喜欢的菜系(炒菜,凉菜,切丝切丁都可以)饼皮是一半汤面的做法,中间我抹的是色拉油,也可包入油酥,那口袋层次就更分明了(但是我觉得油腻)我把中间油
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- 原料:
牛肋条10千克,土豆150克,胡萝卜100克,圆葱块50克,
调料:
A料(水12.5千克,番茄沙司、甜面酱各40克,东古酱油50克)
B料(盐、鸡精各25克,白糖、白胡椒粉各10克,味精30克)
黄油
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- 初听到这个名字觉得很复杂,研究做过之后,发现用的原材料简单,只用几种材料,而且这款做出来吃不完可以冷冻上,下次拿出来做绿豆饼!
用料
去皮绿豆250g黄
油45g色拉油45g麦芽糖
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- 原料:茭白200克,虾籽25克,盐3克,糖1.5克,味精1克,鸡汤50克,料酒2克,淀粉2克,色拉油50克。
制作方法:
(1)将茭白皮、老壳去掉,切成长约4厘米的段,从中间剖开,用刀轻拍,但不要拍碎。
(
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- 干锅叫花鸡
将传统的叫花鸡进行改良,烤制过后进行再加工,使鸡肉的口感更加丰富,口味更富有层次感。
土原料 制净的三黄鸡1只(约1千克)。
土调料 A料(花雕酒10克,姜片、葱段、
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- 红烧肉配白菜
油糕农家烩菜
旺销理由 这款菜品农家风味十足,常用作接风、喜宴,黄米油糕配上红烧肉和白菜,荤素搭配合理,再加上主食,营养丰富。
土原料 油糕120克,粉条100克,精气神
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- 麻婆脑花
原料:
脑花200克,嫩豆腐100克,牛肉粒50克,姜米、蒜米、蒜苗花各少许。
调料:
盐、豆豉、豆瓣酱、辣椒面、花椒面、老抽、鲜汤、湿淀粉、色拉油、红油、花椒油、香
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- 原料:
鲜鸭掌500克,川东水豆豉60克,青红椒丁40克,小米椒圈10克。
调料:
美极鲜酱油、鸡精、味精、白糖、鲜露、泡椒油、花椒油、色拉油各适量、白卤水1锅。
制作:
1、鲜鸭掌
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- 不知道是不是打小海鲜吃的多,对咸的东西也挺爱——蘑菇细香葱芝士蛋糕。
这是一款颜值爆表的法式咸蛋糕,非常值得端上餐。芝士蛋糕胚非常绵软有弹性,可用来当前菜冷盘。还
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- 肉松,是把肉质中的水分全部烘干,再加上调料烘炒而成,酥软的口感让男女老少都非常喜爱,那今天小编就教大家如何自制美味的肉松啦。
准备材料:猪里脊肉,糖,盐,酱油,色拉油,八角,桂皮
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