厨师
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- 宫廷饮食文化短视频节目《我在宫里做厨师》第二期今日上线。本期节目中，苏有朋继续以“御膳体验官”的身份，探寻杭州名菜“苏造肉”的历史由来。苏有朋诠释“反差版”乾隆 幕
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- 无论是吃什么东西，都有一些禁忌，我们平常很多的病也就是因为没有重视生活中的一些禁忌所致。说到吃的可能没有人能够比厨师更懂了，比如很多肉类的一些部位是我们不能吃的，但我们
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- 世界上有很多个国家的人喜欢吃的东西都是不一样的，而且烹饪手法也略有不同，其实西餐和中餐虽然之间有很大的区别，但是也有异曲同工之处，了解了各国的烹饪手法之后，感觉瑞士的烹饪
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- 文|语嫣记录史（专注优质原创文章，拥有本文章版权，欢迎转发分享）自古以来，间谍的另一重掩饰身份一直都是五花八门，最常见的应该就是从政间谍，而以下这六位二战时期的间谍就比较特
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- “治大国若烹小鲜”字面意思是治理大国就像烹调美味的小菜一样。语出老子《道德经》第六十章。我们知道中国的很多语句背后都有著名的典故，如果不知道其背后的典故就无法理
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- 在烹饪的时候，加入几种配料，做出来的菜口感会更好。蒜就是一种非常经典的配料，单独吃蒜的时候，口感或许会有些重，但把蒜做出蒜蓉，加入菜里的时候，口感会更好，会使原有的菜变得更有层
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- 夏季最爽的是什么喝着啤酒，吃着凉菜叫上二三好友尽兴聊天啤酒千篇一律能吸引顾客的莫过于爽口好吃的凉菜了
一道凉菜最重要的就是调味汁调味汁做好了再普通的菜也能卖得火热！
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- 作为厨师，我们在做菜时常常会忽略了一些小细节，在全球倡议健康饮食的今天，是有很多细节需要我们去注意的，那么，具体是哪些细节呢？看下去，你就知道了。
1、蔬菜先切后洗 洗菜
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- 今日，中餐厅官方带来喜讯！今日是《中餐厅2》拍摄的周年庆，时隔一年，《中餐厅》也再次登上科尔马当地报纸。新闻标题就以“得益于中国节目的拍摄，科尔马获得了成功的推广”而报道
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- 本文原载于游戏时光，作者箱子给格斗游戏写试玩体验，往往是件特别让人苦恼的事情。对于浸淫其中的老玩家而言，一招一式都是学问，判定有几帧，如何简化指令，人物间的克制关系总得弄得
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- 中华上下五千年历史悠久，一共出现几十个朝代，几百位帝王。民间也出现过很多异士能人，其中刺客做出改变历史的事件，他们的传奇故事。《史记·刺客列传》里记载着好多刺客侠士的
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- 冷盘拼摆过程中，最为基础的是要有熟练的刀工技法，因为刀工是决定冷盘造型是否美观的主要因素，娴熟的刀法是创造高质量冷菜拼盘的根本保证。冷菜大多数是先烹调后切配，经过熟制的
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- 更无柳絮因风起 惟有葵花向日晴葵花鸡 Sunflower Chicken
流光容易把人抛 红了樱桃 绿了芭蕉樱桃鹅肝 Cherry Foie Gras
清风明月无人管 并作南来一味凉冰白卤水掌翼 Stewed
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- 首先声明一下，我这里所说的老厨师，不是年记老的厨师，而是指的传统的民间厨师。而以下我说的内容，大家看的时候，不要以一种严肃的心态，从学术的思想去上纲上线，因为我只是从偶然看到
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- 决定一道菜在食客心中的受欢迎程度，除了诱人的“香”和标准的“味”，还有第一时间就要“吸睛”的菜品视觉美学。所谓的“先入为主”，这才是一道菜肴获得食客额外加分的关键。对
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- 一眨眼，夏天就到了，在炎炎夏日里，有什么菜式能让顾客青睐呢？来看看粤厨们的巧手制作吧！ 香草辣乳鸽 从外表看，此菜和脆皮乳鸽没有什么区别，但吃到嘴里，香茅草的味道突出，辣味
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- 要说我最喜欢哪个季节，那肯定就是夏天了，夏天我们可以穿着短袖拖鞋，穿梭在各种夜宵大排档中间，烧烤小龙虾搭配上冰镇饮料，简直是夏天最有魅力的事情了，一说起夏天的大排档那可真
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- “本文章已经通过区块链技术进行版权认证，禁止任何形式的改编转载抄袭，违者追究法律责任”要知道，咱们中国菜在当今世界可是名列第一，就连以精致和奢华著称的“法国菜”和其相比
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- 俗话说，“兵马未动，粮草先行”。古往今来，提供充足可口的的伙食都是部队后勤部门最重要的保障任务之一。近日，76集团军某旅邀请地方优秀厨师来部队手把手传授烹饪技术，并选派炊事
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- “学厨师，就到新东方”、“汇聚天下名菜，培养厨师精英”、“遇到新东方厨师就嫁了吧”……这些曾在各大电视台滚动播放的广告让“新东方烹饪学校”红遍大江南北。如今，这个中国
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- 哈喽，大家好，我是趣影工作室的啊善。今天要讲的电影是一个因为厨师没洗手害死了两千五百万多人的灾难，电影《传染病》听名字有点毛骨悚然，但是很多人对这部影片评价还是很高的，尤
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- 在许多的吃货们看来，平时没事的时候多吃上一些美味的食物是咱们所有人的共同追求来着，可是在大家大快朵颐的时候，也别忘了在一日三餐餐桌上面添加上一些美味的新鲜绿叶蔬菜，平时
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- “坎子话”或称行话，即同行业中广泛使用的一种专业术语，厨师往往通过“行话”，有条不紊地操作。言简意赅，脱口而出，成为厨师之间交流的一大纽带。 厨师行业的“行话”，是在烹饪实
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- 大家好，我是大尧今天给大家分享某酒店一部分的菜品，只不过最近我一直在做视频，后期我会继续更新下部分同行可以参考一下，其它行业的朋友可以关注我，大尧会持续更新一些菜品烹饪技
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- 在国外长时间旅行不免会想念家乡的美食与味道，还好在世界各地都能找到中餐馆，即使口味没那么地道，但至少可以解决一时的口腹之欲。当我旅行到约旦边境小城亚喀巴时，突然很想吃中
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