爆炒
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- 说到吃文化，一部舌尖上的中国就馋疯了多少友国人民。近段时间，就连韩国综艺美食节目都拍到中国来了，看着节目主持人试吃川湘菜系表现出美味至极的样子，瞬间油然而生的骄傲感都把
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- 那些年夏天的夜晚，最深刻的记忆是什么？
那个时候的小龙虾都是在路边摊吃的，喝点子啤酒，和两三个好友唆唆泡。
对于那个时候的南昌人来说，小龙虾要爆炒更够味。
但凡爱吃小龙
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- 小的时候，我很喜欢吃鳝鱼，老人家说鳝鱼补血，贫血的人要吃，爆炒鳝鱼丝、煮鳝鱼粥，我都爱吃。后来，因为各种传闻，忍痛割爱，不大吃鳝鱼了。最近，饭堂的师傅做
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- 最简单的爆炒羊杂，零失败率
1.羊杂洗净放入盆中
2.花椒、麻椒、辣椒、葱姜蒜切好备用
3.羊杂冷水下锅焯熟后捞出
4.倒油加热
5.放姜、辣
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- 鸡胗当然是做酸辣的好吃啦！尤其是自己做是酸辣椒炒，非常好吃，但是炒鸡胗还有点技巧在里面。
有的人炒出来吃起来很硬，不入味，很难吃，这个就要从刀工就要说起了，在饭店吃的鸡胗
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- 酸辣鸭胗的做法
1.鸭胗冲洗干净，冷水入锅，焯水3分钟，捞起再冲洗一遍，竖着划几刀，再横着切片，这样既好看又更容易进味。
提示：焯水可以去掉鸭胗的异味，不可以忽略的哈！
2.蒜苔去
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