鱼头
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- 驻马店因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名
是华夏文明的重要发祥地之一
是中华民族的始祖盘古创世纪活动的核心区域
是轩辕黄帝的夫人嫘祖的故乡
是战国时期闻
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- 剁椒鱼头是湖南的一道传统名菜，以鱼的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格，成为湖南大小餐馆必有一道经典美食。剁椒鱼头好吃下饭，但是有不少人宁愿到餐馆吃有，也不愿意
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- “这里承载着坛宗剁椒鱼头的所有荣誉”
坛宗剁椒鱼头第三家店将入驻长沙坡子街悦方ID MALL 五楼，11月3日正式开业。
很多喜欢吃大鱼头的顾客，在得知这个消息后，都颇为兴奋
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- 包子、炸酱面、宫保鸡丁……
中华美食不仅受到中国人的喜爱，
很多外国人也难以抵御它们的诱惑！
他们甚至千里迢迢来到中国，
只为学习美食烹饪方法。
让我们一起跟随他们的脚步
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- 剁椒鱼头
食材：胖头鱼头1个（2斤），湖南特制剁椒，
调料：盐2克，味精3.5克，糖1克，色拉油60克，红油10克，姜10克，葱8克
做法：
1、将鱼头洗净切成两半，鱼头背相连，泡红椒剁碎，葱切碎，姜块切末，蒜
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- 鸿运鱼头
制作流程：
1、花鲢鱼头1个（1100克）去鳃治净，中间改连刀，肉厚处打上一字花刀，加适量盐、啤酒、葱姜水腌制30分钟后取出冲净，放入垫有姜片10克、紫苏叶8克的砂锅中，在鱼
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- 喝鱼头酒，在龙岩的酒宴上盛行一种习俗。一盘全鱼端上来，鱼头对准的第一个对象，便是这一桌的主要宾客。主宾喝过了酒，再把鱼头转给下一位。转鱼头的次序，或是敬老尊贤，或是按
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- 鱼的营养十分丰富，味道鲜美可口，食疗功效不可小视，是一道人见人爱的美食，下面教你怎么制作出奶白鲜香的鱼汤。
一、如何能熬出醇香浓厚的鱼汤
1、焯水
先将鲜鱼去鳞、除内
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- 去香港玩时，去逛了一下香港的海鲜市场，香港海鲜市场里的海鲜可真够多的啊，什么金枪鱼、三文鱼、石斑鱼、鱼翅、鲍鱼等等海鲜到处都是，把人看得眼花缭乱。在一家卖鱼的摊子前，更是
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- 中华美食不仅受到中国人的喜爱，包子、炸酱面、宫保鸡丁…很多歪果仁们也难以抵御它们的诱惑，甚至千里迢迢来到中国，只为学习美食烹饪方法。
让我们一起跟随他们的脚步，开始
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- 酸菜鱼是一道源于重庆的经典江湖菜，以其酸爽可口、鲜美无比的特点而著名。
演变至今，酸菜鱼已经成为饭店非常受欢迎的一道硬菜，不少人都表示想要在家里面如何做好酸菜鱼，今
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- 想必喜欢吃鱼头的小伙伴们一定不会错过剁椒鱼头这道名菜。剁椒鱼头属于湖南一道标志性名菜，就如川菜回锅肉一样深入人心，无论走到哪个湘菜馆一定能有剁椒鱼头这道菜。
剁椒鱼
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- 说起湖南，很多会想到湖南人爱吃辣。所以在爱吃辣的故乡里，我们可以看到各种各样的辣味美食。在很多不了解湖南的人眼里，就会觉得：湖南美食只有辣？其实小闵想说的是：那是你没吃过，所
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- 剁椒鱼头是湘潭的一道名菜，以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。鲜嫩入味，咸香可口。只要鱼头新鲜，且把握好火候，这道菜没有不成功的。
正宗湘菜剁椒鱼头的最
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- 剁椒鱼头属湘菜系，是湘潭的一道名菜。以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独具一格。火辣辣的红剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾清香四溢的香气。
食材：
鱼
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- 鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
砂锅鱼头
煮砂锅鱼头，最好用大鱼头，洗干净，切块，吸干水。
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- 很多人都喜欢吃鱼，爱鱼肉的细腻，爱鱼汤的鲜浓。不过如果你是真的吃货的话我相信对于吃鱼你最爱的一定是那份鱼头。在我看来鱼头实在是不可多得的美味，尤其是鱼头汤，喝汤的
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- 剁椒又名剁辣子，是贵州、湖南、湖北、四川等地爱吃的一种用辣椒腌制成的咸菜，可直接食用，也可加工成菜品等。剁椒味辣而鲜咸，口感偏重，各种百搭，和面食搭配就成了剁椒凉面，和鱼头搭
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- 金秋十月，这最不能错过的美食可不止湖蟹，还有“鱼”。在江南，人们吃的大多都是河鱼，这秋季的河鱼是一年四季中最鲜美的时候，鱼肉鲜嫩可口，怎么做都美味啊！从小在河边儿长
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- 鱼头记冷锅鱼的制作
全鱼初加工：
鱼头记冷锅鱼的原料众多，而且大多选自花鲢鱼本身，另加三角峰、耗儿鱼和黔鱼，几种鱼相互提鲜，使鱼头记的冷锅鱼口味更为鲜香。
具体活鱼初加工做
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- 鱼吃起来是非常的好吃，小编就是一个鱼的爱好者，而且鱼不管怎么做都特别的好吃有味道，所以小编特别想把小编的最爱介绍给大家。今天小编介绍给大家的就是剁椒鱼头。
说起剁
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- 你炖鱼时是不是喜欢翻鱼，难怪鱼肉松散有腥味，好吃的秘诀在这里
鱼，从古至今，都是被人称赞的美食。并且也是生活中比较常见的肉类。俗话都说鸡鸭鱼肉，可是鱼肉跟鸡肉鸭肉是不可比
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- 好看又营养的剁椒鱼头，烹饪方法也很简单，爱吃鱼头的不要错过！
现在正是夏天稻子已经成熟。田里的稻花鱼也正是肥美的时候，去到田里捉上几条鲜美的鱼回家做剁椒鱼头非常的棒。这
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- 偶尔在餐馆品尝到三文鱼刺身，芥末气味刺鼻弄几个喷嚏也不足为怪。三文鱼头汤首次上我餐桌是几年前。
老陈开寿司店，生意兴隆，自然每天消耗不少三文鱼。鱼头弃之可惜，于是常
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- 最近，有一个孩子因为吃了鱼身上的这个东西，住进了ICU……
12岁的小浩（化名）平时学习忙
最近总感觉眼睛不舒服
家人就想到用吃鱼胆的偏方给孩子养眼
没想到
孩子吃了白鲢鱼鱼胆后
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