厨师
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- 大家都知道，我国的美食在国外有着非常高的名声，从一些中外厨师交手的节目中其实可以看出来，我国的食物好吃不是没有道理的。比如很久以前看过的一个节目，双方先后挑选材料，外国厨
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- 外国厨师自学中餐，看了菜谱之后，大骂中国厨师，原因笑skr人
我们中国作为烹饪大国，饮食文化虽然和其他国家相差很多，但是中国菜近些年来却受到全世界人的喜爱，特别是在国外生活一段
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- 此时，虽说是白雪飘飘，天气很冷。水果相应的变少起来。超市里面的柚子却卖得很火，大多数人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丢了之，其实这是很可惜的。因为柚皮是可以食用的，
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- 嘿，各位大吃货们，欢迎来到吃货集结地——吃货百科学堂，今天要分享给大家的，是我们平时吃虾时，辨别活死虾的方法，喜欢的话记得点一下关注哦！
饭店里的虾，用的活虾还是死虾？老厨师教你1
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- 如今伴随生活水平的不断上升，很多人并不是和以往一样追求大鱼大肉，而是最后精致，并且在精致的同时要求营养搭配均匀，所以一日三餐中，都会吃一些比较清淡的青菜，因为青菜中含有大量
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- 《我的世界》是一款高自由度的沙盒游戏，这个世界里的生物有很多，它们被分为被动攻击型、中立型和主动攻击型，玩家最害怕的当然是主动攻击的怪物啦，因为这些怪物都有自己很厉害的
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- 这道菜是中国名菜，外国厨师看了后却吐槽：做1次饭，就浪费1个锅。
中国的美食呢也都是多种多样的，不仅我们中国人的喜欢，尤其是外国人他们看到以后呢，都是深深的爱上了中国菜。因此
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- 麻城肉糕是湖北麻城传统名菜之一。大别山南麓的麻城市，有名为“肉糕席”的10道菜中，就是肉糕主打。将鲜鱼去剌去皮，猪肉去骨剔皮，均剁成肉浆，制成膏状，将红薯粉、清水、食盐按比例
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- 现在人们的生活条件越来越好了，所以会经常出去和朋友聚餐，所以几乎每一次都会吃很多油腻的食物，这些东西虽然很好吃，偶尔吃一下还可以，但是如果经常吃就会对身体不好。所以，吃多了
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- （河南厨艺精英专业委员会餐饮大咖论坛圆满召开）
猛犸新闻·东方今报记者 杨军强/文 萌友 吴猛 甫帅/图
“河南厨艺精英专业委员会，棒！棒！棒！”
12月14日下午，郑州市郑东新区马
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- 在现在忙碌的生活中，大家的时间都很紧，所以就喜欢炒一些比较容易的菜。即使是这样也要保证营养要跟得上，所以番茄炒蛋就成为了最好的选择，不但做法方便而且营养价值还很高，更是一
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- 美食对于吃货们来说，是生活中不可缺少的。中国是一个美食大国，很多制作食物的技巧来源于老一辈的传承。要想吃到一道美味的食物，离不开厨师精湛的技巧，中国厨师制作食物的诀窍在
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- 两年一次的博古斯世界烹饪大赛将于明年1月份在法国里昂举行。这次大赛也将再次迎来中国队参赛。
烹饪中国队由上海泰安门餐厅团队的3位成员，包括主厨 Stefan Stiller、
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- 在生活中，大部分人都能吃好了，不像以前的社会，吃不饱都是一个很大的问题，而现在的我们还因为各种原因很是挑剔，老一辈的人总会这么说，有吃的都已经很不错了，还挑三拣四的，真不知足。
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- 那些自己创业开饭店的厨师们，后来都怎么样了？
其实99%的厨师，最后开店都失败了，原因或许五花八门，但最多的理由，一定是：经验不足。
一、不是病久了，就能当医生
自我感觉良好，是
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- 退休老厨师：不管什么豆角，炸的时候记住2点，保证和饭馆一样香
冬天吃豆角应该算是一个新鲜菜了，因为现在的豆角很贵，不是旺季，在夏天的时候豆角才是旺季，但是不管是什么时候，多吃豆角
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- 餐厅成本控制是各个方面的，而浪费最大的莫过于后厨。餐厅后厨都有哪些浪费病症呢？又该如何治理？
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烹调技术上的浪费
治理：
1.提高厨师的业务素质定期培训。
只有对厨师进行系统
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- 说到慈禧吃菜，很多人的第一反应是，这个女人太奢侈了，一顿饭要吃个100多道菜，而其中大部分其实是不吃的，放在那儿看看，然后就扔掉。甚至有人得出结论，说清朝为什么会灭亡？就是因为慈
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- 南北朝时，江南府西海县海边有一个酒馆名叫“海鲜八大碗”，掌柜的名叫刘天，做鱼的手艺堪称一流，他尤其喜欢做鲅鱼。
大家都知道，这鲅鱼肉质疏松，是海鱼中的粗鱼，上不了大的筵席
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- 《古剑奇谭3》中的厨师是家园必须的人才，但是很多玩家都不是很清楚这些厨师的招募方法，那么全厨师的招募方法是什么呢？今天小编就给大家带来玩家“抱起炮哥狂奔”分享的全厨师
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- 在没有吃鸡、第五人格、决战平安京时，身边只要玩手游的人，手机里必然有一个“王者荣耀”图标。每天坐公交、地铁、工作午休、课间时间都能听见一声“TIMI~”,就这样一款如此大
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- 关东味蕾3-3
辽菜，明油亮芡的醇厚香浓
一句“翠花，上酸菜”似乎已经牢牢地把辽菜与猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇等家常菜“拴”在一起，仿佛辽菜就是以炖菜为主。其实不然，辽菜是
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- 我是一名厨师，就是这几年很多客人都喜欢吃这个菜，每天厨房的蔬菜，就是它先卖完，菜市场的量不大，一般都是农村人，在家里摘了之后到街上卖，我记得当时我在那家店做厨师长，我开始进这个
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- 同和居，200年鲁菜老字号。溥仪之弟题牌匾，昔日名流聚会场。
在供职同和居46年的行政总厨于晓波师傅眼里，改革开放40年以来，“民以食为天”的餐饮变化足以写上厚厚的一部书。
从
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- 老厨师提个醒：冬天炸萝卜丸子，很多人都错了，难怪不好吃！
老厨师教你，炸萝卜简单做法，一起去看看吧~
1、我们先准备的白萝卜清洗干净后，切丝后放入碗内我们在碗内加入姜丝、盐
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作为《我的桃花源》第二季的华美终章，“2
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