鱼头
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- 健康饮食已经成为当代的重点，很多美食，吃起来美味，但是却不能多吃，吃多了对我们的健康不利，今天51养生网小编就给大家介绍一下鱼身上哪个部位不能吃太多，看完记得告诉家人。
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- 石锅鱼头泡饭 另类湘菜的经典创新
“鱼头泡石锅米饭”是我们原创的一款招牌菜。单店售价是88元/份，日销50多份。跟普通的鱼头泡饭不同，烹调时我还添加了油炸后的鸡爪和自
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- 自制剁椒
原料：
红尖椒500g、大蒜50g、生姜20g、白酒两勺（高度）、盐45g、白糖10g。
做法：
1、原料备用。
2、将红尖椒清洗干净，彻底沥干表面水分。
3、大蒜去皮，清洗干净，也沥
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- 都说重口味是重庆人的味觉基因，就爱吃那些重口味的火锅呀、串串等等，这句话真的没说错，重庆人要是离了这些重口味，嘴巴都没得味，一个月不吃心里面就像猫儿抓一样。
除了重口味，重
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- 南洋咖喱鱼头煲
咖喱汁 将土豆泥400克，咖喱酱200克，鲜香茅50克，鱼露20克放入二汤2千克中，煮融即可。
制作 1.将大鱼头1只（约2千克）放入蒸箱内蒸熟。2.锅中放入色拉油1千克，烧
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- 歪果仁:我要吃最辣的中国菜!中国网友推荐了5道菜,一口辣跳了！
很多人都喜欢吃辣，更有些人是无辣不欢，四川的麻辣，湖南的香辣，贵州的酸辣，哪一种都可以辣的你全身冒汗，可就算再
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- 砂锅鱼头
上个周末，我和老公一起逛菜市场，他说很想吃鱼，我说：“那还不简单，买一条鱼，我做给你吃。”他说：“一条鱼太多了，可是鱼头又太贵了。”我一秒就读懂了，原来他又想吃鱼头
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- 剁椒鱼头这道菜，也被称作"鸿运当头"、"开门红"，它的来历和清代著名文人黄宗宪有关。据说清朝雍正年间，黄宗宪为了躲避文字狱，逃到湖南一个小村子，借住农户家。这家人很穷，买不起菜
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- 剁椒鱼头是我家常吃的一道菜。做法简单而味美。
从市场买回大头鱼的鱼头，'把鱼头从中间劈开不要劈断，把鱼头里黑的膜去掉，把鱼头改刀，正反两面都要划几刀，让鱼头易进味，姜拍
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- 原标题：鱼身上此物最脏，有成千上万的寄生虫，很多人却傻傻把它当成宝
鱼身上此物最脏，有成千上万的寄生虫，很多人却傻傻把它当成宝
俗话说“畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉”，鱼是人们日
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- 吃鱼就吃鱼头，一品剁椒鱼头这样做，好吃剁椒还是关键，泡一泡，淋上秘制剁椒蒸一蒸，出锅鲜香嫩。
鱼头对于大家来说并不陌生，以鱼头为主料的菜式也是各有花样，做剁椒鱼头则以胖头
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- 记得第一次自己做剁椒鱼头时，涵妈以为只需要将剁椒盖到鱼头上，然后放上姜蒜，往锅里一蒸就可以了。结果。。。
当时互联网没这么发达，连个菜谱都难得搜到，所以当时涵妈一直不
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- 剁椒鱼头属湘菜系，是湖南的一道名菜。以剁辣椒的“咸”和“辣”沁入鱼头，风味独具一格。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。接下来看看具体做法吧
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- 海有镇海神针；店有镇店之宝；家要有镇桌大菜。食客里有句行话：山吃尾，水吃头。野兽在山中奔跑，营养跟不上速度，日积月累，尾部就成了富庶部位；而鱼在水里游动，头部受到水流冲击，所以精华
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- 大家好，这里是第一名厨，今天分享一个剁椒鱼头，具体做法请看厨师长的操作，
第一名厨 剁椒鱼头
首先准备2斤左右的鱼头一个， 剁椒三百克，豆豉一小把，大蒜几粒放入碗中备用。
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- 一日三餐，虽然简单，但却不普通，每个，家庭里，都会有一位大厨，他可以做出最令家人满意的可口食物。鱼，是餐桌上极为普遍的一道菜，大鱼小鱼种类多样。而做法更是多样，但要说怎样才能保持
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- 来凤鱼
制作：重庆来凤鱼霸王兔餐厅老板 喻春文
来凤鱼、霸王兔流行于二十世纪八九十年代的璧山县，后来传入市区，成为重庆江湖菜的“骨干成员”，“来凤鱼霸王兔”餐厅便是以
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- 忙碌一周后终于到了周末休息时刻，无疑是一件非常开心的事，一觉睡到十二点是不是美滋滋。好啦言归正传，周末不上班，不知道吃什么？自己动手花几十块在家就能吃到酒店几百块的美食。
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- 酱香剁椒鱼头
原料：花鲢鱼头1千克，A料（自制新鲜红辣椒60克，姜末、蒜末各15克，秘制剁辣椒酱160克）。
调料：B料（味达美压锅酱135克，白糖5克，芝麻油20克），C料（色拉油120克，清水100克，啤酒200克
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- 天行健，君子以自强不息
青白江人
一直在前进的道路上
多年来 我们见证了故乡的巨变
如今，这座城市已摇身一变
从享誉西部的老工业基地发展成为
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- 郊外大鱼头
郊外大鱼头，家乡风味，因制作源于广州近郊，故名。【原料】
大鱼头 1 个（约 750 克）、半肥瘦猪肉丝 75 克，青菜 400 克，豆腐 250克，蒜子肉 75 克，浸发香菇丝 25 克，姜丝
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- 五味鱼头
这道菜用自制黄姜汁和三种辣椒制成的剁椒卤汁将其煨熟，汤色金红，集酸、辣、鲜、嫩、透为一体，滋味醇厚。
鱼头的初加工：
1、调制料酒汁：料酒、清水各2500克、盐200
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- 做鱼头豆腐汤，讲究的是鱼汤要奶白，肉质要鲜嫩，吃起来味道才好。曾经我做鱼头豆腐汤，也没啥讲究，每次做出来汤汁一点也不白，很清澈，肉质也不嫩。有朋友说，可以加入稀饭汤，饭店很
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- 砂锅焗鱼头
一般情况下鱼头菜为了追求好的卖相，都是整只上桌的。但是将鱼头改刀成条状再烹制成菜，不仅入味均匀充足，还省火省时。除了盐、味精以外，只有XO酱的入味，让此菜味
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- 我们在日常生活中总要吃到很多种的菜肴，比如说去饭店里，也会吃到大家自己不会做的美味。相信你们应该都吃过鱼吧，鱼的做法也是超多的，鱼的种类很多，所以说做法也是多的惊人啊，今天
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- 2023的开年大剧，当属《狂飙》。
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