2017年价格监测显示，山东省临沭县居民消费品市场零售价格基本稳定，较去年同比，粮食类价格平稳；食用油类价格略有下跌；副食品类价格基本不变；肉蛋类价格有升有降，但年内幅度变化较大；蔬菜类价格普遍下跌；水果类基本持平。

一、原粮类市场零售平均价格

小麦平均价格为1.21元/500克，同比上涨0.04元/500克，涨幅为3.42%；玉米平均价格0.92元/500克，同比上涨0.01元/500克涨幅为1.10%；小米平均价格4.20元/500克，同比下跌0.35元/500克跌幅为7.71%；绿豆平均价格4.94元/500克，同比下跌0.23元/500克，跌幅为4.48%。

小麦价格上涨的主要原因是受国家最低收购价格政策影响。

二、食用油类市场零售平均价格

花生油平均价格（本地散装）10.55元/500克，同比下跌0.67元/500克跌幅为6.00%；大豆油4.00元/500克，同比下跌0.20元/500克，跌幅为4.76%。

三、肉禽蛋类市场零售平均价格

价格监测显示，2017年猪肉平均零售价格（去骨后腿肉）13.60元/500克，同比下跌0.09元/500克，跌幅为0.65%；鲜牛肉平均零售价格（新鲜去骨）26.27元/500克，同比下跌0.78元/500克，跌幅为2.87%；鲜羊肉（去骨）平均零售价格为31.00元/500克，同比上涨0.42元/500克，涨幅为1.36%；鸡蛋平均零售价格3.39元/500克，同比下跌0.24元/500克，跌幅为6.53%。

生猪平均零售价格6.91元/500克，较去年同比下跌1.67元/500克，跌幅为19.42%。

受市场存栏量的影响，今年年内价格波动较大有生猪、鸡蛋价格。如下图所示：

如上图所示，2017年临沭县生猪平均零售价格在5.80-8.47元/500克之间波动，鸡蛋平均零售价格在2.37-4.63元/500克之间波动，而2016年临沭县生猪平均零售价格在7.17-9.80元/500克之间波动，鸡蛋平均零售价格在3.36-4.25元/500克之间波动。2017年受多种因素影响，鸡蛋价格一度跌至近年来最低价格2.30元/500克。

从以上近两年的价格运行情况看，当前，在人民生活富裕的情况下，猪肉、鸡蛋日常消费需求基本稳定，在需求基本稳定的情况下，价格波动较大根本上受市场供给减少引起的。

四、蔬菜类市场零售平均价格

监测的17个蔬菜品种，与去年同比有11个品种价格略有下跌，其他6个品种价格略增。芹菜、大白菜、油菜、黄瓜、白萝卜、青萝卜、茄子、西红柿、土豆、青辣椒、卷心菜、芸豆、蒜薹、韭菜、大葱、大蒜、生姜市场平均零售价格分别为：1.50元/500克、0.83元/500克、1.58元/500克、2.03元/500克、1.03元/500克、1.07元/500克、2.01元/500克、2.34元/500克、1.52元/500克、2.81元/500克、1.24元/500克、3.98元/500克、4.23元/500克、2.26元/500克、1.54元/500克、6.25元/500克、3.46元/500克，同比涨跌为-0.22元/500克、-0.09元/500克、-0.35元/500克、-0.09元/500克、0.04元/500克、-0.71元/500克、-0.25元/500克、0.13元/500克、-0.25元/500克、-0.36元/500克、-0.33元/500克、0.53元/500克、-0.69元/500克、0.06元/500克、-0.61元/500克、0.33元/500克、0.78元/500克。

蔬菜价格较去年同比价格普遍下跌的主要原因，据有关网上分析认为产区种植规模面积扩大，市场存储量大，天气良好，农户增收，市场供给相对充裕。

五、有关建议

从价格监测数据看，随着人民消费水平的不断提高，作为居民生活日常消费品的商品，其消费量基本不变，价格的变化受节日效应的影响也较小，其价格的大起大落主要是受市场供给影响，特别是近两年来，生猪、鸡蛋价格出现大起大落的情况，根本上来说，受生猪、蛋鸡存栏量变化引起的，当前，随着生活水平的提高，猪肉、鸡蛋作为日常消费品，其消费需求量基本稳定，因此，存栏量直接决定了价格。

因此加强种养殖量的数据监测，政府相关部门做好各类种植数据的统计工作，防止养殖量、种植面积的骤增或者骤减拉动价格大幅波动，引导养殖户、种植户理性养殖，不要价格高时盲目跟风。

提高科学化、规范化种养殖水平。防止各类病害的发生，造成种养殖面积的骤增或者骤减。

（山东省临沭县物价局王凤）