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2018年，对于柑橘产业来说，注定是不平凡的一年，也是近年来最动荡不安的一年。

从年初开始的广西沙糖桔，到近期的福建蜜柚，四川杂柑等，多个柑橘优势产区遭遇了滞销、价格对半跌落、甚至降到成本以下，大量销毁、砍树等现象，让各个柑橘产区人陷入了恐慌之中：这个唯一一个连续多年行情坚挺、价格还持续走高的柑橘产业，在今年出现了转折点，打破了柑橘产业的创富神话。

结合笔者在市场走访时了解的情况，今年柑橘行情很不乐观，整个柑橘产业本应该在2020年才可能出现的拐点，很可能会提前到来，而2018年或许就是拐点的开始。

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广西沙糖桔：近五年销售周期最长年份，销售压力空前

从今年元旦开始到春节，广西沙糖桔销售时间长达2个月，是近五年来销售周期最长的一年。

2月初就开始出现了广西沙糖桔滞销的消息，桂林市永福县今年40多万吨的沙糖桔产量，在年关时销量还不到1/5。而往年此时都已走了30%，并且今年产量在去年基础上翻了一番，销售压力空前。

在消费市场回归理性以及疯狂扩种多重压力因素下，今年广西沙糖桔价格跌落一半以上，平均收购价格在1.8～5元/斤不等。

沙糖桔的成本在1元/斤（按照平均每亩，亩产6000斤投入5000元/ 年），因为上市节点较好，春节期间上市，加上口感好，这几年很受消费者的青睐，行情好时亩收入可达3～6 万元。

虽然比着2016 年平均4～ 6 元/ 斤，甚至8 元/ 斤的价格，今年价格跌落一半甚至还多，但是相较于1元/斤左右的成本，均价四块多的地头销售价格，从经济收益分析，还是不错的，已经是比较高的利润了。

网上关于广西沙糖桔的讨论

四川杂柑：20%左右未采收，价格对半跌落

得益于杂柑品种优势，四川柑橘产业这几年疯狂发展，该省柑橘面积保守估计在500万亩左右，已挂果面积200多万亩。已经挂果柑橘产区中，丹棱30万亩，东坡区10万亩，仁寿10多万亩，乐山30万亩，宜宾20多万亩，遂宁10多万亩。

相比广西，四川柑橘生长周期要长一些，基本要3-4年左右才能挂果（广西基本2-3年就能挂果），根据近两年柑橘疯狂扩种的态势，在未来2-4年，将是新栽柑橘大量投产的集中上市期。

价格方面，今年不知火价格高的4-5元/斤，低的1块多到2块多一斤，而相比2017年，爱媛38是10元/斤，耙耙柑8—12元/斤的价格，2018年耙耙柑价格基本跌落过半，差的价格在1.6-2元/斤。

在4月中旬，四川柑橘产区走访时，笔者发现，依然有一些果园还挂着未采摘的果子（主要是不知火）。而这种情况在树上瓜果还未销售的情况，在四川很多地方都存在，今年销售情况很不乐观。

丹棱一柑橘园依然有未采摘的果子，在四川多个地方，基本都有该现象

据了解，今年（截至到4月中旬）四川柑橘挂在树上没有销售的比例大概在10%-20%左右！较严重地区如眉山不知火地头还有1/4未销售！

而四川从5月份就开始变热，这些柑橘在五月之前必须卖掉。现在有些还没有卖掉的柑橘树，不仅果子口感会下降，也会损耗树体的营养。对于这种情况，有经销商告诉笔者，部分果农依然在观望，对价格回升依然抱有期待。但是对于品质差的，基本上销售无望了。

福建、四川：柚子产区砍树、销毁、填埋现象严重

就在4月中旬在四川走访时，笔者了解到，四川诸如梓潼县等地区柚子行情很不乐观，由于五六年没有结出柚子或者种出来的品质较差，今年出现了大量砍树、销毁的情况。

提到四川省资阳市安岳，我们首先想到的是柠檬，它是安岳的主栽优势品种，但是很多人不知道的是，在当地的三大宝中，柚子位于第二宝的位置，但是这几年这个品种的行情同样不好，第二宝的地位岌岌可危。

“今年柚子的行情不太好啊！根本就没有果商来收。树上的柚子收获之后集中放在一个地方，谁想来拉就拉走，若是没人要，最终还要拉去垃圾处理厂去销毁，每车还要出800元的费用。”在四川眉山走访时，当地一个经销商很痛心的告诉笔者。

同样比较严重的，还有柚子主产区——福建漳州，就在记者走访四川时了解到，漳州一些产区也出现了因为无人收购只能填埋的现象。

福建漳州某地柚子因销不出去只能填埋

为何今年的柚子这种情况比较多？笔者分析原因可能有以下几种：第一，国内对于柚子的消费量没有那么大，现在已经供大于求了；第二，一些地区零星种植，没有形成产业带，议价能力弱，在收购时，相比产业集中区，不具竞争力；第三，不适宜地区种出来的柚子品质较差，而市场对于品质的要求越来越高。

难逃宿命？“趋利”的柑橘产业能走多远？

在调研时，笔者发现，无论是广西，还是四川，或者其他主产区，越来越多的外来资本争相涌入柑橘产业。而这部分后进入的群体很大一部分是冲着这个产业低投入高产出的暴力盈利而来。

无论是2017年“60多亩沃柑销售900万的神话”，还是今年在四川走访时听到的“种植不知火的，20万都是低收入，50万是正常收入。”这种价值导向，一次又一次的刷新了笔者的认知。

这种把牟利放在第一位的想法，放在农业上是极其危险的。因为，这个产业是人类立足的根本，不是投机取巧的产业！

如今，四川柑橘的局面像极了2016年、2017年广西柑橘，两者在扩种面积上，近两年都在50万亩，甚至以上。

而且，据本刊记者在今年四月四川走访得到的反馈，未来四川柑橘还将扩种500万亩！届时四川将有将近900万亩的柑橘面积。

同样，2017年笔者在广西调研时，就有专家预测，广西柑橘会在2020年达到高峰，计划发展到1000万亩！

如今的四川与广西柑橘产业形势何其相似！

但是这几年广西疯狂扩种带来的隐患也开始显现，2017年冻害引起价格暴跌和滞销现象，这与当年广东柑橘产业发展的历程几乎一样！我们不禁担忧，四川柑橘产业又将何去何从？

群体追涨、止跌，必然带来价格如过山车。难道这就是农业的宿命？

刘春雄老师对此认为，100多年了，农产品蛛网理论至今无解。这是群体信息不对称条件下，个体追求最优解的必然结果，经济学称为“合成谬误”。

未来：依然有市场，但一定是优质优价，品质决定价格

那么，柑橘产业到底有没有发展前景？

作为一个地道的北方人，笔者从自我角度分析，现在北方人吃水果的习惯发生了很大的变化，以苹果为例，这个水果是北方人前几年钟爱消费的主要水果之一。但是近些年，由于口感好，吃着方便，南方的柑橘在北方市场开始持续走热，受欢迎程度迅速超过了苹果，挤压了苹果的空间。现在的消费者越来越倾向于吃着方便，并且个头偏小的水果。

从价格和产业情况来看，柑橘比苹果好出许多，但实际上，从下面的两组数据来看，柑橘和苹果的面积相差并不是很大。

2016年全国苹果种植面积3486万亩，产量4388万吨，人均苹果占有量31.7公斤。

2016年全国柑橘柑橘面积3751万亩，产量3765万吨，人均柑橘占有量27.2公斤。

柑橘面积比苹果还多出265万亩。

但是从价格来看，柑橘还是很具竞争优势的。这一点也说明，国内对于柑橘的需求量比较大，市场空间还是有的。

但是，有一点，现在的柑橘已经显现出了优质优价的局面和趋势，无论是广西，还是四川，还是其他柑橘主产区，滞销、低价的基本是品质比较差的那部分群体，消费市场对于低品质水果的买单率越来越低。其实，不仅柑橘，其他农产品也是如此，未来一定是优质优价的时代，低品质的只会拉低这个农产品的整体价格，同时也拉了这个产业发展的后腿。

对此，笔者有以下几点发展建议：

1.一定发展适宜当地的柑橘品种，打造区域品牌。

对于农产品而言，地域品牌一旦形成，对于当地柑橘产业的推动是非常明显的。比如，广西（荔浦）砂糖桔，涌泉蜜桔、南丰蜜橘、赣南脐橙、安岳柠檬、丹棱不知火等区域品牌，目前在国内已经被消费者认知并逐渐认可。一旦一个地区形成柑橘产业带，就有了比较高的议价能力，并且在标准化、打造品牌等方便也更具优势。

在四川调研时，有些地区对于不适宜当地的品种也大力推广，这种现象在如今柑橘产业大环境下其实是不理性的。

以四川绵阳市梓潼县为例，几年前大力发展柚子，目前柑橘面积15万亩，其中约有7、8万亩的柚子，但实际上，梓潼县的气候，本是不适合种植柚子的，比如降雨量不足，温度，土壤pH等，与这个品种本身需要的环境，没有十分契合。生产出来的柚子或者品质较差，或者结不出果子，今年出现了大量砍树、销毁、填埋的现象。

当一个品类供大于求时，烂市的可能性非常大。优势产区在受到影响的同时，非优势产区受到的影响则更大。

2.市场决定生产，品质决定价格

正如一位经销商所说的，水果归根结底是让人吃的！只有好吃的、真正达到绿色、无公害的高品质水果才能被终端消费者认可。面对全国水果已供求远远大于需求的残酷现实（全国人均超过120公斤），应该果断放弃以量取胜的种植思想，务必先确保品质、再求产量。把提高水果内在品质、改善风味、口感放在第一位！

品质决定价格，在今年四川价格普遍对半跌落的情况，丹棱一个种植爱媛的种植户，地头收购价达到了24元/斤！粑粑柑品质好的价格在7元/斤，品质差的只有3元/斤多。

3.发展深加工产业。

和其他作物类似，柑橘深加工很少，大面积扩增，大面积上市，市场能否消化得了这么多的量？到时会不会出现今天的柚子一样的局面，大面积的烂市？这是我们应该正视和思考的。

4.种植户可以多品种种植，降低风险。

这次去四川，笔者的很大感受是，四川柑橘品种及其丰富，一个乡镇就有好几个品种，果园种植品种也比较分散。而对比广西柑橘产业，则是一个地区集中发展一个品种。在行情不好时，多个品种的抗风险能力会高一些，赌博单一品种风险较大。

5.柑橘产业太需要政府、协会、企业、经销商以及零售商等各个领域主体的正确引导了！

任何一个产业，想要良性健康的发展，都需要正确、合理的引导，而不是盲目、没有规划的一窝蜂推进。

如今的柑橘产业，就像一头盲目向前冲，看不见路的斗牛，用尽蛮力向前冲，没有规划和方向，笔者已经嗅到了头破血流的危险气息。

农户是不具备对市场走向的分析和预判能力的，这方面必须由以上的群体承担，并且真正站在产业发展的高度，围绕消费市场进行理性规划，正确引导，让农民做好种植，经销商做好服务，企业做好产品，政府做好上层建筑规划。尤其在农业上，一定要是上层建筑决定下层生产，唯有此，一切才能是健康良性的发展！