巧克力曲奇

2017-01-05 02:18

“这个配方的曲奇,冬天做也能轻松搞定!

黑巧克力40克

淡奶油80克

黄油100克

糖粉65克

蛋液15克

可可粉15克

低筋粉170克

甜味口味

烤工艺

廿分钟耗时

普通难度

1

将黑巧克力和淡奶油放入碗中,隔水将巧克力融化,搅拌均匀。

2

黄油中加入糖粉,打发至颜色变浅,体积变大。

3

分2次加入蛋液,每加一次搅拌均匀再加下一次。

4

将融化的巧克力和淡奶油混合液倒入黄油中,搅拌均匀。

5

筛入低筋粉,用刮刀翻拌至没有干面粉。

6

将面糊装入裱花袋中,挤入烤盘中。

7

放入预热好的烤箱,170°,上下火,中层,烤15到20分钟。具体时间根据自家烤箱调整。

8

成品。

使用的厨具:电烤箱

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