【冬季养生】滋阴补肾汤,男女皆宜

2018-01-13 11:45

猪腰,即猪肾,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。含有丰富的蛋白质和脂肪,是冬季补充营养和体力的绝佳食材。药材猪腰汤有滋阴补肾、益气养血的功效,非常适合冬季腰痛、手脚冰凉者食用,男女皆宜,还可以提高身体免疫力,预防感冒。

主料:党参8克;黄芪8克;枸杞8克;红枣6个;猪腰1个

辅料:花生油20克;盐1克;生姜两块;料酒30克

药材猪腰汤的做法如下:

1.食材准备

2.猪腰洗净表面,对半切开,剔除白筋,冷水入锅,放入姜片,倒入少许料酒,焯水三分钟

3.捞起冲洗干净,切成小块

4.红枣去核,党参切段,全部洗干净

5.猪腰装入汤碗中,放入剩下的姜片料酒

6.放入红枣、黄芪、党参

7.倒入清水,入蒸锅,大火蒸20分钟

8.放入洗净的枸杞再蒸10分钟

9.倒入花生油

10.撒入少许盐调味,即可出锅

成品图

猪腰中间白色的筋是臭腺,要想去腥必须先把它去掉才可以。

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