冬天这样补,不仅吃不胖,还能减肥,煲一锅用不了20块钱,省事!

2018-01-14 19:04

秋冬季是吃莲藕的最佳季节,而莲藕有着很好的营养价值。莲藕含有粘液蛋白,对人体有重要作用,对预防心血管疾病有一定的功效;莲藕还有鞣质,有开胃健食、健脾胃的功效,对食物的消化和吸收有帮助;莲藕还有丰富的铁质,是理想的补铁食品;莲藕还有膳食纤维,对便秘新陈代谢有很好的作用;莲藕还有丰富的维C和硒元素,对预防衰老、美容养颜有很好的效果;

冬天最适合煲上这样一锅莲藕排骨汤,加点玉米高汤的味道特好,我家孩子就喜欢和这个,每个星期都要做1-2次,不想做饭的时候,煲一锅汤,能够吃饱喝足,超满足的;

『排骨莲藕玉米汤』

配料: 排骨1根 莲藕2节 玉米1根 姜片2片 盐1小勺 醋1勺

做法:1、准备排骨汤所需食材;2、排骨冷水下锅焯水几分钟,撇去浮沫,捞出再次清洗干净;3、莲藕去皮洗净切块;4、玉米洗净切块;5、锅内放入足够多的清水,排骨再次冷水下锅,烧开后放入2片姜,1勺醋;6、炖至排骨水出现白色时,加入玉米;7、再加入莲藕炖至熟烂;8、出锅之前加入1勺盐,继续炖1分钟左右即可;

注意事项:

1、莲藕性寒,脾胃虚寒的不宜多吃;2.、孕妇不宜多吃,以免胎动频繁;3、由于莲藕的生长环境,莲藕最好不要生吃,避免有寄生虫之类的引起肠胃不适;

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