超好吃!新鲜现摘,60岁的他,呕心沥血,只为这颗甜过初恋的爆汁牛奶枣!

2018-02-01 00:11

最近有朋友问我:

“这么冷的天气,

树上还有新鲜的果子吗?”

是啊,这么冷的天,

一般果子都下树了。

不过还真有一种水果,

能在寒冷的天气里,

依然高挂枝头。

它就是来自大凉山

号称“维生素C果”的牛奶枣:

白透晶莹的果肉,

甜得像冰糖一般。

皮薄肉嫩,轻咬飚汁,爽口化渣。

冬季总是口干口渴,

来一颗牛奶枣,

皮肤滋润到出水!

你可能好奇为何称其为“牛奶枣”,

我想这牛奶般纯白的晶莹果肉便是答案。

细嫩果肉让牙齿几乎感受不到一丁点渣,

吃过牛奶枣的人都这么评价:

“好吃”,“爽脆”,“水分足”

“纯甜”,“清口”,

“秒杀市面上大部分水果”。

一方水土养育一方果。

吃水果,原生态、自然熟,才别具风味。

会理属于中亚热带西部半湿润气候区,

有丰富的光热资源和宜人的气候条件,

非常适宜牛奶枣的糖分沉淀。

无以挑剔的高海拔地理特质,

加上当地没有任何工业污染,

使得这里的牛奶枣口感清澈纯甜,特别清口。

洪伯和牛奶枣打了一辈子交道,

如今已年过六旬的他,

依然放不下果园,

每天都要去观察果子的长势,

照顾的无微不至。

洪伯说:“果树用心打理,水果才会好吃”。

除了会理得天独厚的地理环境,

最重要的就是

施有机肥,不打农药,舍量保质。

他坚持山泉水灌溉,

不用化肥农药,

都是人工手把手在果园除草,

配合家禽肥料浇灌,

采用物理防虫方式。

牛奶枣成长全程没有用药,

这是洪伯十几年不变的种植理念。

关于果实的防害虫,

洪伯有个“笨方法”:

为每一颗果实套上防虫袋。

16亩果园,上百万个果子,

强忍着多年的风湿性关节炎,

无数次在果园挥汗如雨,

洪伯夫妻两个人硬是“死磕”下来,

坚决不打农药。

洪伯家的牛奶枣今年开始进入盛产期,

但在洪伯严苛的种植条件下,

产量非常低。

但洪伯并不懊悔,

他说只有高品质,

来年果子才能更受顾客追捧。

洪伯的牛奶枣是当地公认的绿色食品。

洪伯说:“孙子最爱吃,不打农药。

冬天常吃鲜枣,

维C充足,

孙子抵抗力特别强,

一个冬天都没感冒过。"

望着满园宛若绿翡翠的果实,

如果你也在这里,

摘下之后,

去掉套袋,

即可直接吃了。

别看牛奶枣是绿色的,

它可一点都不酸。

牛奶枣的甜度在10-20度,

最有名的“11度橙”

——每100克果肉含糖分11克,

不过才11度,

牛奶枣最低水平都在它之上。

每咬一口,

都是爆汁的爽快,

清爽的汁水浸入心喉,

果肉洁白细嫩...

跟超市里普通青枣的口感完全不同,

牛奶枣有着苹果一样的清脆,

雪梨一样多汁,

细心一点,

还能闻到淡淡的枣香。

俗话说“日食三枣,长生不老”,

牛奶枣可是被称为天然的营养师,

具有净化血液,帮助消化,

养颜美容等保健作用,

降低癌症发病率

是公认的保健水果!

尤其适合小孩、老人食用,

常吃还能预防感冒咳嗽等疾病。

牛奶枣不寒不热,

具有清凉、解毒、镇静等功效,

就算吃多也不用担心会上火。

而且牛奶枣含丰富的果糖、纤维质,

尤其维生素C的含量奇高,

是西瓜的5倍,水梨的9倍,苹果的20倍,

每天一颗牛奶枣,

好吃又营养,

颜值蹭蹭往上涨!

牛奶枣的盛收期在元旦至春节,

时间很短,产量有限,

所以在市场上非常少见,

喜欢的朋友要抓紧噢~

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