腊月廿八 | 打糕、蒸馍、贴花花!

2018-02-13 19:43

腊月廿八,打糕蒸馍贴花花!

门上的福字贴到了,门口的小伙伴们都到了!

小编在此祝大家:

喜气洋洋迎新年,欢欢乐乐把家还!

腊月二十八指中国农历年十二月(又称腊月)二十八的俗称。

根据民间风俗传统到了农历的腊月二十八这天无论是发面还是做馍,总之各家各户是要开始准备主食过年的前奏。

所以说啊,过年怎么少得了面食呢。但吃面食就少不了要发面,小编马上就告诉你发面的方法~

用料:面粉200克、酵母3克、白糖20克、盐1克、温水适量(既能激活酵母又避免破坏酵母)。

步骤 :1:将酵母、面粉、白糖、盐一起放入碗中,搅匀。

2:少量多次加入温水,用手把面粉和水搅在一起,然后把面揉成团。 3:揉成团后继续大力的揉,让材料充分、均匀的融在一起。

4:揉面团时在面团中间摁个窝,分两次加入两小匙水,继续揉。共揉10分钟左右,面团光滑即可。 5:把面团放入盆中并盖上盖子,让它慢慢发酵4个小时。

今天做好了发面,明天就可以开始蒸馒头了。

既然是狗年,大家不妨在明天试着做一做小狗形状的馒头吧!超可爱还能讨个好彩头~

来源:综合网络| 编辑:朱丽(实习)丨责编:嘉宏

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