二十八把面发,家家准备过新年!

2018-02-13 20:02

门道提醒:农历腊月二十八

今天二十八明天二十九,紧接着就过年那;门道君想想有点不好受,过年,又要发出大把大把的红包,在加上过年钱结婚的人也比较多,门道君又要啃馒头过日子;应该很多人跟门道君一样,今天要可是要做蒸馒头的前提工作把面发一下;但是现在大部分都是今天就把馒头蒸好,给大家介绍一下这个过年前的习俗。

门道君也是在家里准备蒸馒头,老人说今天将馒头弄好,过年家里来人都不用在担心吃的不够;门道君今天跟着母亲在做馒头,结果被嫌弃,让门道君出去,不要添乱,很无奈的出去,给大家说说关于二十八的一个小故事。

安徽省的宿松与太湖交界等地,一直流传着腊月二十八过年的传统。听当地老一辈的人说,腊月二十八过年是因为当地人的祖辈是老地主,雇佣的仆人因为大年三十之前也要回他们的家过年,所以老地主家在三十夜就没有仆人伺候了,于是就提前到二十八过年,让佣人伺候着吃完年饭,然后天亮后发工资和物品打发仆人回家,因为古代交通不便,仆人早上出发,一般能傍晚到家。

虽然现今没了地主,但为了图喜庆,当地人仍然保留了腊月二十八过年的传统,当然腊月三十也过年。现今腊月二十八过年逐渐成为当地人的大团圆年。

腊月二十六、腊月二十七准备了过年要吃的肉类,到了二十八这天,就该准备面食了。在过去社会发展低下,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天多做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面,准备正月初一到初五的主食,同时,这也是因为旧俗认为初一到初五期间不能动火蒸馒头的缘故。

腊月二十八,山西省太原市人们要蒸好"糕儿馍馍两笸箩";河北省人们则是"蒸枣花"预备除夕祭礼祖宗作供品;河南省人们也是"二十八,蒸馍炸圪塔。"北京人们在这天"把面发",等到二十九才"蒸馒头"。

腊月二十八除了要发面以外,还要"贴花花"也就是贴年画、贴春联和贴窗花。其中贴春联的习俗源于古代的"桃符"。古人以桃木为辟邪之木,《典术》曰:"桃者,五木之精也,故压伏邪气者也。"到了五代时,后蜀君主孟昶雅好文学,他每年都命人题写桃符,成为后世春联之滥觞,而题写于桃符上的"新年纳余庆,嘉节号长春",便成为有记载的中国历史上第一副"春联"。后来,随着造纸术的问世,才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。家家户户在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的"福"字。寄托对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。

好啦,门道君今天就先给大家说道这里,要去忙了;毕竟马上过年啦,要准备的东西还非常多;记得关注门道app,更多文章等着你。

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