食材主料黄瓜 1根青椒 1根红椒 1根胡萝卜 1根玉米 1根鸡蛋 1颗虾仁 少许香肠 半根辅料油 适量盐 适量生抽 适量葱 适量蒜 适量步骤
1.各种主要食材,可以根据家中有的食材任意搭配;
2.胡萝卜,黄瓜洗净,切出两个厚圆片,再切成半圆形;
3.半圆形片上挖出齿轮状;
4.切出一些胡萝卜细丝;
切出一些胡萝卜,黄瓜半圆薄片;
5.将切出的胡萝卜片,胡萝卜丝,黄瓜片摆成灯笼造型;
剩余胡萝卜,黄瓜切小块;
青红椒切小块;
玉米粒剥好;
香肠丁准备好;
金龙鱼调和油准备好;
6.玉米粒,胡萝卜丁焯水,捞出;
7.锅中加入多些金龙鱼调和油;
8.鸡蛋液加盐搅匀;
油热,下鸡蛋液炒散盛出;
9.原锅,葱蒜炝锅;
下虾仁,香肠煸炒片刻;
10.下青红椒煸炒片刻;
11.下黄瓜丁煸炒片刻;
12.下玉米粒,胡萝卜丁煸炒片刻;
13.下鸡蛋炒匀;
14.加盐,生抽炒匀即可;
15.盛出到盘子中小贴士
各种食材根据成熟时间,选择炒时先后顺序;
不易熟的提前焯水。