芹菜炒虾仁的主要原料就是芹菜和虾仁，吃起来的口感既鲜嫩，又清香，不少人都有特别喜欢吃。不会做没关系，它的做法很简单，学一学就能会。想知道芹菜的做法大全以及虾仁的家常做法吗？那就一起来看看吧。
芹菜炒虾仁，菜系及功效：肾调养食谱，水肿食谱，高血压食谱，肾炎食谱
食材准备：
芹菜茎、虾仁、油、姜、葱、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、淀粉
做法：
1、芹菜洗净，切断备用；
2、冷冻虾仁解冻，挑虾线，洗净，沥干水分，加料酒、胡椒粉、淀粉，用手抓匀，腌制数分钟；
3、葱、姜、蒜洗净，剁碎备用；
4、热锅放油，放入葱、姜、蒜炒香后，下虾仁；5、炒至虾仁变色，放入芹菜炒至断生；6、临出锅时，放少许盐调味即可。
一道清淡可口的芹菜炒虾仁就做好了，简单快速！
