1992年杨景辉进入广州市越秀区跳水队接受训练，1995年进入广东省运动学院，由李青、谭良德担任教练。经过三年训练后，1998年杨景辉入选国家跳水集训队，教练是谭良德。2001年在第9届全国运动会中代表广东队获得男子跳水团体冠军，2002年，首次亮相全国锦标赛，取得男子跳台个人第六名的成绩；随即杨景辉也入国家跳水队，师从钟少珍。在奥运会开始前，杨景辉被确认为“跳水王子”田亮的搭档，参加2004年雅典奥运会。

在2004雅典奥运会男子双人十米台决赛中，经过一番激烈角逐，最终中国选手田亮/杨景辉以总分383.88的成绩获得冠军，为中国代表团赢得了雅典奥运会的第四枚金牌，其中值得一提的是最后一跳，田亮/杨景辉选择了高难度的207B，难度系数达到了3.6，随着两人近乎完美的完成比赛，这个动作得到了91.80分。

在奥运会拿到自己人生分量最重的一个一个冠军之后，杨景辉的脚步并没有停下来，2005年4月1日，杨景辉搭档雅典奥运会男子10米台冠军胡佳，以351.66分的成绩获得国际泳联跳水大奖赛珠海站男子双人十米跳台冠军，同时夺得了国际泳联跳水大奖赛美国站男子10米台双人冠军；2005年与胡佳合作获得世界游泳锦标赛男子10米跳台以374.79分获得银牌。

但是不幸的是在2005年9月，杨景辉的右肩接受了一次手术，并没有完全康复，随后进行多次手术，伤痛使得杨景辉只能选择退役。而退役后的杨景辉辉入读于中山大学行政管理系，并任中山大学学生会的副主席；硕士毕业后于广东体育职业技术学院任职团委副书记。除此之外，他也非常热衷于参加更种社会活动：杨景辉在2006年担任多哈亚运会火炬传递广州

站第一棒、2007年担任广州全国大学生运动会火炬传递第一棒、2008年5月担任北京奥运圣火传递广州站第一棒。并且在2012年3月，杨景辉参加广东新快报社和澳洲新快报社承办的“中澳沙漠大穿越”活动，并被受聘为“中澳沙漠大穿越”活动环保大使，发出环保倡议，在新快报门前花坛亲手种下一棵奥运环保树。

目前是中山大学行政管理系研究生的杨景辉，面对自己的求职前景的时候，他有些迷茫。因为和所有的毕业生一样，自己投了简历但都没有回音，虽然身为奥运冠军，但也遭遇揾工没人搭理的惨境！但杨景辉并不在意这些，因为如果找不到工作他将继续读博。

杨景辉是一个英气十足却依然有些孩子气的跳水奥运冠军，杨景辉离开了跳水之后，在人生另一个赛场上继续着自己的执着，安静却充满激情，告别运动员身份的他多了几分成熟，少却些许稚嫩。