越南首都河内将禁止当地居民吃狗肉的习俗,河内官方认为,吃狗头会伤害这一城市的声誉,还有可能导致疾病传播。然而这一禁令却引发争议。
越南是狗肉合法国家,每年约有20万只狗跨越湄公河,从泰国被走私到老挝,随后再用卡车运至越南,最终成为当地民众的“盘中餐”。在越南有一种传统的思想,认为当遇到坏运气,吃狗肉可以改变运势。
越南人对于狗肉的烹饪方式也是多种多样,甚至不少游客来到越南都会品尝一下越南人料理的狗肉,只不过越南人似乎对狗更加的残忍。
首先他们杀狗的方式很残忍,通常都是用棍棒打死然后再放到火上去毛,并且由于越南人对于狗肉的需求量很大,所以很多人饲养狗都是给狗强制灌食,一直到狗吃不下吐出来。
河内大街是著名的狗肉一条街,有300多家狗肉专门店,每天街上都飘散着各家烹饪狗肉的香气。
近年来,越来越多的越南人开始反对吃狗肉的行为。也许过不了多久,这一习俗将在越南渐渐消失。
在亚洲有这么一个国家的人,也特别爱吃狗肉,它就是韩国。韩国是传统的狗肉消费大国,每年有200万只狗被送上餐桌,有17000多个专门的狗肉生产农庄。
韩国人吃狗肉的习俗可以追溯到古代,在已发现的文物和流传的文献中都有关于朝鲜半岛居民食用狗肉的记录。狗肉汤一直是韩国传统节日“三伏天”的美味佳肴。
时至今日,韩国人对于狗肉依然情有独钟,据不完全统计这个国家曾经有超过2万家餐馆提供狗肉料理。
而根据韩国媒体报道,每年估计有200万只狗被送上餐桌,餐馆一天要卖出多达700碗炖狗肉,每年消费的狗肉约10万吨,另有9.4万吨用来制作各类健康补品。
由于需求量巨大,自20世纪60至70年代开始,韩国成为唯一一个拥有大规模集约式狗类养殖系统的国家。据统计,韩国大约有17000个养狗场,每年的产值估计为20亿美元。
然而这也满足不了韩国人对狗肉的需求,每年依然有20%的狗肉需要从中国进口。
不过韩国的年轻人几乎不怎么买狗肉的帐,他们的生活方式逐渐西化,宠物狗也成为了许多年轻人的“好朋友”,导致他们对于吃狗肉的行为极为反感。而且大多数欧美国家对于食用狗肉行为极为反感,这也促使韩国年轻人以改变“陋习”来迎合国际社会。
只有少于半数的韩国人,认为“吃狗肉”这项长达数百年的文化习俗应该被彻底禁止,大多数韩国人不赞同通过立法手段禁吃狗肉。
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