日料近些年来不断流入我国，越来越多的日料种类也被我们所了解了。最早我们去吃日料，可能就是吃个寿司，后来慢慢加入了拉面、寿喜烧、天妇罗等这些日本特有的美味食物。但有这样一种日本当地非常流行的美食，估计大家接触的应该不是很多，叫做“流水素面”，就是图中这种，用竹筒不断流动，传递着来吃的。很多人看过之后觉得恶心，说这种吃法不就是互相吃口水吗？

流水素面所用的面条基本平平无奇，而且看上就很清淡，和咱们国内的各种著名面食根本无法相提并论。而且这种面最奇特的地方主要还是在于它的吃法，味道上就是一种普通素面的样子，味道也十分清淡。之所以会受欢迎，可能也是因为这种独特的吃面方法吧。

流水素面需要准备的容器，最好是新鲜的竹子。将竹子劈成两半之后，用清水冲洗干净，并且将首尾对接起来，就基本完成了。面条会顺着竹筒中的清水缓缓流下，看上去就非常有那种文化气质。

客人想吃的话，需要用筷子在清水中将面条给捞出来，直接吃肯定会非常清淡，所以店家一般都会摆一些配菜在旁边。之所以会有人觉得不卫生，主要原因就在于用筷子在清水中捞面这一过程，很多人应该还是不太容易接受的。网友看到这个画面也是很嫌弃。

但是在日本，这种素面那可是相当受欢迎，想要体验这种食物的朋友，最好是能早点赶过去，不然来晚了之后，可就真成了所谓的口水面了。甚至前面的人吃的太多，排在后面的人基本就很难吃到。

这种食物在日本当地，已经算是一种饮食文化的组成部分了，大家爱吃，可能并不是因为它好吃，只是这么多年传下来而传统而已。不知道大家对这种面有何看法呢？

（以上图片来源网络，如有侵权请联系删除）