根据河源市各级价格监测机构对市场价格监测巡视，结果显示：受生猪出场价数月来低迷影响，5 月份我市猪肉价格跌幅较上月虽有所收窄，但总体仍呈下滑态势。

具体表现

排骨 20.08 元、精瘦肉 16.06 元、有皮上肉 11.26 元、肋条肉 11.06 元，环比分别跌 2.14%、2.73%、2.93%、4.98%。

预测

目前正是传统猪肉消费淡季，且根据农业部监控数据显示母猪存栏量同比虽小幅下降，但仍处于较高位置。预测 6 月我市生猪价格短期内有小幅上升的可能，但受需求清淡制约，出现全面上涨的可能性不大，猪肉价格仍将继续偏弱运行，跌幅继续收窄或止跌企稳，回归正常消费水平。

5 月份，河源市各级价格监测机构开展了当地市场的价格监测调查巡视。调查巡视情况显示：全市居民消费品市场供应充足，价格相对平稳，其中：粮油、食盐、水产品、瓶装液化石油气价格持续稳定；猪肉、鸡蛋价格跌幅收窄；蔬菜价格小幅下跌；成品油购进（批发）价格小幅上涨。

一、食品类价格

（一）粮油、食盐：价格持续稳定。其中：晚籼米 2.94 元（每 500 克、全市月均零售价格，下同）、标准粉 2.67 元、优质丝苗米 3.29 元、珍珠米 2.89 元、油粘米 3.08 元、泰国香米 5.80 元、富强粉 3.20 元、金龙鱼一级压榨桶装 ( 5 升 ) 花生油 112.06 元 / 桶、金龙鱼桶装 ( 5 升 ) 调和油 58.98 元 / 桶、加碘精制盐 1.76 元、加碘日晒盐 1.79 元、加碘自然食盐 3.03 元、加碘低钠盐 4 元。

（二）肉类、蛋类和水产品：猪肉价格跌幅较上月有所收窄，其中：排骨 20.08 元、精瘦肉 16.06 元、有皮上肉 11.26 元、肋条肉 11.06 元，环比分别跌 2.14%、2.73%、2.93%、4.98%。鸭肉 14.34 元、带骨羊肉 31.14 元、牛腩 33.59 元、鸡肉 16.27 元，与上月价格基本持平。白壳鸡蛋 5.49 元、红壳鸡蛋 5.13 元、咸鸭蛋 8.25 元、鸭蛋 6.49 元 , 环比微跌 0.72%、0.58%、0.12%、1.07%，跌幅收窄。水产品价格除鲈鱼 19.00 元环比跌 2.56% 外，草鱼 9.34 元、鲢鱼 6.38 元、鲫鱼 12.35 元、罗非鱼 8.26 元、河虾 43.58 元、黄鱼 22.00 元、基围虾 42.00 元、带鱼 21.67 元，均维持上月价格水平。

（三）蔬菜 : 价格小幅回落，监测的 29 个蔬菜品种综合价格 3.50 元，环比跌 4.63%。9 个蔬菜品种价格呈现微涨：芥兰 4.41 元、西芹 3.90 元、菠菜 4.20 元、西红柿 3.66 元、上海青 3.09 元、生菜 2.89 元、奶白菜 3.10 元、椰菜 2.49 元、花菜 4.50 元、，环比分别涨 3.52%、7.14%、3.70%、3.98%、1.31%、1.76%、2.31%、2.47%、0.45%。20 个蔬菜品种价格呈现下跌，跌幅较大的是：水空心菜 3.35 元、韭菜 3.63 元、黄瓜 3.25 元、茄子 3.50 元、青尖椒 3.76 元、苦瓜 4.30 元、丝瓜 4.34 元、青豆角 4.58 元、莲藕 4.63 元，环比分别跌 22.63%、6.68%、12.40%、9.33%、10.05%、14.17%、20.22%、15.65%、3.54%。

二、瓶装液化石油气价格

14.5 公斤瓶装液化石油气全市月均零售价格 100 元 / 瓶，连续 3 个月保持平稳。

三、成品油购进（批发）价格

据监测点旬报，2018 年 4 月下旬至 5 月中旬逢 5 日监测的各类油品购进（批发）均价为：0 号柴油 6685.24 元 / 吨，环比微涨 2.99%；92 号汽油 7821.88 元 / 吨、95 号汽油 8094.19 元 / 吨，环比分别上涨 1.10%、0.96%。

因近期生猪价格缓慢回升，预测后期我市猪肉价格跌幅继续收窄或止跌企稳，其它居民消费品价格也将保持相对平稳。

来源：河源发展改革

值班主任 刘远朋