番禺桥南的南堤东路，有家很隐秘的小店，一家环境极其一般甚至是没有环境可言的店，深藏于村边小道里，背靠美乐多饮料厂，路没有任何广告牌，每天路过的人也可能根本不知晓有这么一家店，每天傍晚时分，它的门口前、村道、南堤路边能停车的地方，总是能停放一堆汽车，甚至是高级的豪车，甚比车展。这是一家什么的店呢，来跟哥哥来看看。
原来，这是一家由阳山人开的小农庄，主打阳山鸡开锅，店内很小，算上在二层新建的简易棚，也就7、8桌的样子。所以，想来开锅的话，最好提前电话预约，尤其冬季。晚上时分，想找个位置停车也困难啊，甚至要把车停到美乐多工厂门前呢，也正是由于临近美乐多工厂，番禺吃货们甚至笑称“美乐多鸡”呢！“喂，今晚去美乐多开锅”，成为番禺吃货们之间的揾食“暗语”。
哥们这次预订的是10斤阳山扇鸡，胸肉起片
其它部位斩件
店主自家手打牛肉丸，牛肉和鸡一样，来自阳山
豆腐，阳山的做法
清补凉锅底，你也可以选择清水或者粥水
10斤的扇鸡，连上胸肉上台足有4盘
当造菜心，店主在农庄边自家种
葱花鸡蛋炒饭，店主的拿手好戏，锅气不错，蛋碎和葱花色泽诱人，唯独饭粒不够干身，可能与当天爆场忙碌有关……
阳山扇鸡，皮爽，但也多油，一段时间就要把油葱锅里“请出”
皮爽柔嫩，鸡味浓郁是阳山鸡的最大特点，配合店家调配的姜葱，味道层次提升就是不一样。
牛肉丸也是精彩，牛味甚浓
看鸡皮也知道皮会有多爽脆，而且骨都有味
这是一家家庭式经营的小农庄，人多的时候，要有点耐性等待，而且最好提前电话预定。他们家的鸡确认不一样，很正的味道，谁试谁知道。
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