佳佳怀孕的时候查出来有轻度缺铁性贫血，医生建议她多吃补铁补血的食物。比如一些含铁量比较高的食物，像动物肝脏，瘦肉，蛋黄，水果等。

但是佳佳孕吐的时间比其他的孕妇时间长，每次一闻到肉味，都有一些恶心。所以，肉类吃的很少，怀孕贫血克数就更低了，已经达到了中度水平，只能靠铁剂来补充，但是效果好像也一般。

听医生说，孕期缺铁是有可能导致宝宝出生以后患贫血的几率增加，一直很担心宝宝营养状况的佳佳，等宝宝出生开始添加辅食以后，她特别注意给宝宝做补铁辅食，比如牛肉、瘦肉粥一类的。

确实在《中国居民食物营养》中，牛肉中铁的含量，是每100克里面有3.3毫克的铁。比猪肉含铁量高，猪肉中每100克含有1.6毫克的铁。同时也比鸡肉含铁高，鸡肉每100克里边还有1.4毫克的铁。

而且牛肉中不但富含优质蛋白质、铁、锌等，多种维生素与脂肪酸有益于人体健康。因此，对于宝宝来说适当进食牛肉，对提高免疫力和预防贫血等有积极作用。

营养师团宝妈妈用牛肉丝，吐司，鸡蛋，小油菜，胡萝卜做了一道简单的吐司卷饼。新手妈妈也可以一学就会，很好操作。

胡萝卜对保护宝宝视力有一定好处，小油菜膳食纤维丰富，促进宝宝消化。也可以给宝宝换成其他蔬菜添加。

食材准备：

牛肉丝适量，吐司两片，鸡蛋一个，小油菜适量，胡萝卜一段。

做法：

1.胡萝卜擦丝备用。

2.鸡蛋磕入碗中，把牛肉丝倒进去，搅拌均匀。

3.小油菜在热水中焯一下，捞出来，切成小碎丁。

4.吐司用擀面杖或者筷子擀一下，稍微压扁一些。把胡萝卜丝，小油菜平铺到吐司上，卷成卷。

5.卷好的吐司在鸡蛋牛肉丝液中裹一下。

6.平底锅刷适量的油，油好以后把土司卷放进去，煎好一面，再翻一下，直到两面都煎黄了就可以出锅了。

煎出来的吐司卷，味道香甜软糯，宝宝肯定爱不释口呢。让宝宝自己拿着吃，充分体验动手吃的乐趣，又可以锻炼宝宝的精细动作。

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