相信很多宝妈们都想自己来做一款鸡肉肠给家里的小宝宝吃，但买外面的又怕不健康，因为你不知道外面的那些用的是什么肉，添加剂太多了，宝宝吃了会影响。但又想给宝宝做点不同的辅食。自己做的玉米鸡肉肠，这是一款自己动手制作的美味，是用鸡肉、玉米为主料，配合盐和其他辅料制作而成的，放心又实在，味道也不错给宝宝吃既健康又放心。

鸡胸肉，是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉，鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，胸脯肉。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡胸肉的营养价值非常的高，也非常的容易被人体吸收，很多的宝妈们特别的喜欢将鸡肉作为宝宝的辅食的主要材料。

玉米的营养成分比较全面， 一般含蛋白质8.5%、脂肪4.3%、糖类73.2%、钙0.022% 、磷.21%、 铁0.0016% ， 还含有胡萝卜素、 维生素B1、B2等。玉米中所含纤维素是一种不为人体吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致癌物质的浓度，玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的防癌效果 。

这么有营养玉米鸡肉肠，自己做无添加剂既能吃得放心又健康，香滑的鸡肉配上清甜的玉米，让宝宝胃口大开！

制作材料：玉米粒：30克，鸡胸肉：200克，盐：2克，细砂糖：15克，玉米油：3克，玉米淀粉：10克，蛋清：1个，冰水：10克，蚝油：2克。

制作方法：1、准备好所有的材料

2、鸡肉切成小丁块备用

3、把鸡胸肉放入料理机里搅成肉泥后放在一个大盆里

4、再加放冰水、细砂糖、玉米油、蚝油和盐，还有蛋清，先用筷子搅拌均匀

5、最后再加入玉米淀粉，再用筷子顺着一个方向搅拌到上劲，要注意一定要顺时针搅拌到上劲这样做出来的鸡肉肠才好吃

6、搅拌好后再加放玉米粒

7、用刮刀拌均匀即可

8、再装入裱花袋中

9、学厨的Hello Kitty硅胶肠模具先用玉米油刷一下，这样能防粘作用好脱模

10、再把玉米鸡肉肠泥挤入模具中，这个配方能做8条，如果模具不够挤的话，就用锡纸刷一层油，再挤上鸡肉泥最后再包起来即可

11、蒸汽烤箱调100度先预热2分钟，再把玉米鸡肉肠放入蒸汽烤箱中层，蒸汽100度，蒸15分钟。如果没有蒸汽烤箱就用蒸锅来蒸，蒸锅放入水，待水开了再放上后同样的蒸15分钟

12、蒸好后再把它拿出来放在边上晾凉，也可以趁热吃

13、如果吃不完可以放保鲜袋里再放入冰箱里冷冻保存，要吃时再烤箱烤下，或者是用油煎一煎，这样非常的好吃

小贴士：

1、如果没有肠模具可以用锡纸，锡纸剪小块再刷上一层油，把鸡肉泥挤入再包起来，这样即可。

2、建议调味时要搅打上劲，肉肠吃起来才会有弹性好吃。