香肠是宝宝特别爱吃的，小手好抓握，味道也很棒，可以当做零食，也可以在宝宝吃饭的时候，当一道加餐。

我们都知道，外面买的香肠不能给宝宝吃，添加剂太多，根本不适合宝宝，而且那里面的肉，剁碎了也看不出新不新鲜，新闻更是曝光过小作坊用死肉、病肉做香肠，听着真让人害怕。

既然孩子爱吃，索性就自己在家做，之前我在公号已经分享了很多次宝宝香肠的做法，有鸡肉肠、虾肉肠。一周也能给宝宝换几次花样。

之前做的虾肉肠和鸡肉肠

今天就给宝宝做另外一款小香肠，主料是鸡蛋，很简单。

以前看到别人做鸡蛋肠，会在里面放一些松花蛋之类的，对于宝宝来说，当然是不适合，相反我在里面放了西蓝花和胡萝卜，增加了营养密度，更适合孩子吃。

这款香肠吃起来很Q弹，可以锻炼孩子的咀嚼能力，做法简单又很卫生，赶紧给宝宝做一下吧。

▌营养贴士：

鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质，如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾，因此被人们称作“理想的营养库”。

其中蛋氨酸含量特别丰富，而这种氨基酸在我们日常吃的食物中很少出现。

蛋黄中含有丰富的铁元素，可以帮助孩子补充铁元素的缺少。

而鸡蛋的高蛋白低脂肪受到了减肥人士的欢迎，当然，对于孩子来说更是不可替代的健康食品

好吃又好看的鸡蛋肠

10个月以上

小贴士

小宝宝可以练习抓握能力，一根根方便孩子手拿。

▌分量：

5根小香肠

▌保存期限：

冰箱冷藏，保存1天，冷冻保存一周，想吃的时候拿出来热一下就好，最好不要放太久。

西蓝花25g | 胡萝卜25g | 鸡蛋2个 | 淀粉20g

1.把西蓝花和胡萝卜放到开水中焯一下。

小贴士

★西蓝花和胡萝卜不需要焯太久，颜色会不好看。

2.把焯好水的蔬菜切成碎末备用。

3.鸡蛋打散，尽量多打一段时间，让蛋液完全混合。

4.把蔬菜、淀粉加到鸡蛋中，搅拌均匀。

小贴士

★搅拌的过程中，会出现很多泡沫，用勺子把浮沫撇去，否则蒸出来的香肠有蜂窝，不好看。

5.用勺子把蛋液慢慢的舀到香肠模具中。

小贴士

★这个模具很多人问过我，我觉得在有孩子的家庭，这样一款香肠模具非常方便，省去了肠衣灌肠的麻烦，也更好的脱模。

6.模具盖起来，放锅中，开锅转小小火，蒸10分钟，不要掀盖闷5分钟，取出晾凉脱模。

小贴士

★鸡蛋肠蒸的时候一定要小小火，要不鸡蛋膨胀的太快，蒸出来不好看。

宝宝食谱