豆腐最好吃的做法，2块钱做一大盘，营养又补钙，连钙片都省了！要说含钙量高的蔬菜，豆类品肯定排名在前，这也是大家都知道的事实！豆腐在我国已经有两千多年的历史，祖祖辈辈就喜欢吃这软嫩的豆腐，而且豆腐价格还便宜，谁家都能吃得起！橘子家两个娃都爱吃豆腐，记得孩子小时候添加辅食，吃得最多的菜就是豆腐，因为软嫩，孩子特别爱吃！一直到现在，橘子家一个星期必吃两次，否则孩子就嚷着要吃豆腐！难怪俩娃都是班级的大高个！

豆腐中除了钙含量高以外，蛋白质含量也相当高，而且非常容易吸收，被称为“植物肉”，很多人吃素，容易缺乏蛋白质，那么豆腐是补充蛋白质最好的食物。豆腐的口感，总是软软嫩嫩的，咬一口，即使不咀嚼，用舌头就能把它弄碎，而且越吃越有豆香味。豆腐做法很多，煎炸炖煮烤，怎么做都好吃，今天就来分享一道豆腐的家常做法，麻婆豆腐，如果孩子吃，可以不放豆瓣酱和辣椒粉，一样非常美味又补钙！

麻婆豆腐

食材：豆腐1块、葱姜蒜适量、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺、花椒粒适量、五香粉适量、辣椒粉1勺、水半碗、蚝油1勺、水淀粉适量、盐适量

制作方法：

1、豆腐清洗一下，切成小块，葱姜蒜切末备用

2、锅中加适量油，油热，加入葱姜蒜炒出香味

3、加入郫县豆瓣酱、花椒粒、五香粉、辣椒粉、生抽，翻炒均匀

4、加入半碗清水，不需要太多，豆腐本身就可以吃，稍微煮几分钟就可以了，水多豆腐就不够入味，把豆腐加入锅中，

5、大火烧开，转小火再煮5分钟

6、加入蚝油和盐，翻炒均匀，再加入适量水淀粉，大火收汁炒匀就可以出锅啦

今天的分享就到这里，我是橘子香味，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！