将蔬菜和主食做在一起，宝宝更喜欢吃，而且选择多样化，能让宝宝更爱吃蔬菜类食物，既补充营养，也能做主食用。

（1）制作蔬菜面条、馒头

将紫甘蓝、胡萝卜、菠菜等颜色鲜艳的蔬菜榨汁后，和面粉和在一起，做成面条、馒头等，在烹调过程中会损失一些对热敏感的营养素，例如维生素C，但仍然会保留对热稳定的营养素，例如胡萝卜素、叶黄素等，同样还保留了矿物质、膳食纤维等。

蔬菜面条

这些颜色鲜艳的馒头、面条会很吸引孩子，引起孩子的食欲，经常食用也能获得蔬菜的营养。

（2）蔬菜煎饼

用胡萝卜丝、西葫芦丝和面粉、鸡蛋搅拌成面糊，放在平底锅中制成煎饼，还可以用卡通模具做成不同形状的煎饼。

蔬菜煎饼软软香香，很符合孩子的口味，颜色和形状也会让孩子更爱吃。

（3）煮蔬菜粥

将小白菜、胡萝卜、菠菜、香菇等蔬菜切成细丝，大米粥熬好后，放入蔬菜丝，蔬菜煮熟后即可食用，加入少量的盐来调味。

加入了蔬菜丝的粥味道更鲜美，相比原味的米粥，孩子会更爱喝，不仅获得蔬菜的营养，还能体现食物的多样性。

如果家长没有积极训练宝宝的咀嚼能力，并忽略提供各个阶段不同的辅食，等宝宝过了1岁之后，家长就会发现宝宝因为没有良好的咀嚼能力，而无法咀嚼较粗或较硬的食物，有可能造成营养不均衡、挑食、吞咽困难等问题。宝宝的口腔肌肉功能得不到锻炼，也会影响面部、口腔肌肉的发育，而牙龈和牙齿没有适当地挤压和锻炼，发育和排列也容易受影响，可能不牢固或者牙列拥挤，而且舌头、嘴唇等口腔器官的灵活性也会受到影响，阻碍宝宝的语言表达能力。

所以家长要提前让宝宝尝试固体类食物，不过要小心看护， 防止宝宝噎住或者呛住。

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