选择奶酪，我们一定要注意看一下这个配料表。马苏里拉芝士很多都是再制的，但是有一些是原制的，我这个用的这个牌子还可以叫荷氏农场你们可以搜一下看看
一般也不推荐牌子的，因为这个马苏里拉很多人不知道怎么选择，那我就直接推荐牌子了。
这个也是可以买到的
糯米本身一岁以内也是可以吃的，但是如果你做成糯米粉的那些糯米制品的话，因为它比较黏腻，太小的孩子他是不容易处理的，很容易一坨糊住吞不下去卡在喉咙，这样就比较危险。
今天的我用了一半的糯米粉，还有一半用的是黑麦粉，这样的话吃起来没有那么糯。一岁以上的孩子还也可以适当的吃一点。但是也需要家长在身边看着，真的吃起来有困难那就大一点再吃。
紫薯奶酪饼
参考月龄
12个月以上
（对以下食材不过敏的宝宝）
食材清单
THE FOODS
紫薯130g
熟肉末30g
糯米粉30g
黑麦粉/普通面粉30g
牛奶33g
马苏里拉芝士适量
1
首先准备好材料，比较简单，这个紫薯我已经提前蒸熟了。肉沫就是我平时经常用的放在冰箱冷冻的那个熟肉末。没有的话不加也可以，还可以沾一些黑芝麻也挺好吃的。
2
将糯米粉黑麦粉，还有熟肉末全部跟紫薯一起混合均匀。
3
加入牛奶一起揉，因为紫薯它的干湿度有一些不一样，所以牛奶的量也要根据实际情况进行适当的增减。
4
面团揉成这样就可以了，不用揉很久的
5
一块面团把它弄成一个圆形，然后我们里面塞入马苏里拉芝士。
6
我一点一点收口，我这个芝士放的太多了，有一点爆开了。
7
包成这样就可以表面撒一些黑芝麻，这样味道会更好一点。
8
锅里加一点点的油，饼放在锅里，中小火煎一下。
9
两面煎至金黄，然后加一些水，因为里面还没熟，如果一直煎的话很容易煎焦的。所以加水煮一下
10
将水全部煎干，看不到生面，里面芝士都软了，就说明是差不多熟了。我包的馅太多有点漏了
小小碎碎念
1.要拉丝一定要用这种马苏里拉芝士。你不想拉丝，只要那种奶香味，也可以用普通的你喜欢的芝士包进去也是可以的。
2.如果你想吃软糯一点的话，可以增加糯米的比例，减少黑麦粉的比例。
图文：小小
编辑：Ring
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