造型可爱的小饼干可以给孩子们的零食时光带来不少的欢乐。对于想在家给宝宝做健康放心的小饼干，但又没有烤箱的话，可以试试今天分享给大家的这道方子哦。利用不粘锅小火烙制，就能轻松搞定。紫薯、紫菜等天然食材的加入，可以给小饼干增添健康的天然味道，黄油和牛奶则可以让口感味道更加浓郁顺滑，吃起来真的完全停不下！

试着把面粉换成不同筋度，并且适当调整用量，还可以做出不同硬度的饼干，满足不同口腔发育水平的宝宝对于咀嚼吞咽的需求哦~

紫菜薯饼

食 / 材

低筋面粉 100g

紫薯 50g

牛奶 25g

淡味/无盐黄油 20g

玉米淀粉 20g

糖粉 10g

紫菜 2g

工具：不粘锅、蒸锅、料理机

熟练耗时：1h（不含醒发时间）

参考月龄：1岁及以上

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做 / 法

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紫薯洗净削皮，切成小块。

紫薯也可以用红薯代替。

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冷水上锅，大火蒸约15分钟蒸熟。

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黄油隔热水融化。

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把紫菜撕成小条，放入不粘锅中。

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起小火，炒至紫菜变脆，可以轻轻碾碎的状态。

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用料理机打碎。

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蒸熟的紫薯趁热压成泥。

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加入20g玉米淀粉和100g低筋面粉。

如果想把饼干做得硬一些给宝宝‘磨牙’的话，可以将低筋面粉换成90g中筋/高筋面粉。但要注意不要做得过硬，以免损伤宝宝稚嫩的牙龈牙齿。

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再加入10g糖粉，25g牛奶，以及紫菜碎和液化好的黄油。

如果没有黄油，也可以用普通植物油代替。给一岁以内宝宝品尝的话，请把糖粉去掉，牛奶改成配方奶。

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揉成光滑面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。

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在案板上撒上面粉防粘，将面团擀压成0.3cm厚的薄面片。

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用小叉子叉出小孔，防止小饼加热时膨胀鼓起变形。

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可以借助模具，压出各种可爱造型。

压剩的边角料可以再次揉成面团，擀压扁之后继续造型。

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把造型小饼请入不粘锅中，小火烙至底部微黄。

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翻面继续小火煎。

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继续烙至两面微黄后，即可出锅。

一次吃不完的，可以放入密封罐中，常温保存，三天内吃完。