家长们都希望自己的孩子能够头脑聪明，思维敏捷，在未来的学习、成长过程中更加出众，所以家长们更应该把握住儿童的大脑发育黄金期。在这期间合理的营养补充、科学的启蒙、和积极的性格培养，可以帮助孩子大脑在多方面得到充分提高，变得比同龄孩子更加头脑聪明。因此，大脑发育的时期我们应该补充哪些营养呢？

0-3岁 快速生长期

宝宝出生时，脑重相当于成人脑重的25%；而宝宝3岁时，脑重就已经相当于成人脑重的2/3了，这说明0-3岁，是宝宝大脑的快速生长期，也是最好的启蒙期。这个时期大脑的发育基础是蛋白质，补充一些含有蛋白质的食物作为辅食。

小米：小米含有较多的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B族等营养成分，被称为健脑主食。

鸡蛋：鸡蛋中含有较多的卵磷脂，可增加大脑中乙酰胆碱的释放量，提高孩子的记忆力。孩子每天早晨吃1～2个鸡蛋，不仅可以强身健脑，还能使精力旺盛。

3-6岁 智力发育期

孩子在3岁到6岁的时候，就是另一个大脑发育黄金期，剩下的1/3的脑部发育都将在此阶段进行冲刺，家长要保证孩子充足的睡眠和均衡的营养。这个阶段完成后，孩子在智力方面基本达到成人水平，家长可以帮助孩子多做一些想象力、思维力的开发。同时也要搭配一些食物，保证大脑快速发育时所需要的营养。

大豆：大豆含有丰富的优质蛋白和不饱和脂肪酸，它们是脑细胞生长和修补的基本成分。大豆还含有卵磷脂、铁和维生素等，适当摄取可增强孩子的记忆力。

鱼肉：鱼肉含有球蛋白、白蛋白和大量不饱和脂肪酸，还含有丰富的钙、磷、铁和维生素等，也可起到增强孩子记忆力的功能。

牛奶：每100克牛奶含有蛋白质3.5克、钙125毫克。牛奶中的钙可调节神经、肌肉的兴奋性，孩子每天早晨喝1杯牛奶，有利于改善认知能力，保证大脑高效地工作。

7-12岁 思维成熟期

这个时期的小孩子大脑开始进一步完善，有了更加完整的思维能力、逻辑能力，如果这个时候能够经常的激发孩子的大脑发育，给孩子大脑一些灵感和刺激，会让宝贝的未来收获意想不到的效果。这个时期，孩子开始不满足于“模仿”，是真正拥有“自己的想法”的开始，更应该注重食物中营养的搭配。

虾皮：虾皮的含钙量极为丰富，每100克含钙约2000毫克。摄取充足的钙可保证大脑处于最佳工作状态，还可防止其他由缺钙引起的儿科疾病。孩子吃适量的虾皮，对增强记忆力和预防软骨病都有好处。

葱蒜：葱蒜中都含有前列腺素A，蒜中还含有“蒜胺”。平时让孩子多吃一些葱蒜，可使脑细胞的生长发育更加活跃。

动物肝肾：动物的肝脏和肾脏含有丰富的优质蛋白和糖脂质，并含有大量的胆碱和铁。胆碱能改善记忆力，而铁供应充足，红血球运输氧气的功能就会加强，大脑得到充足的氧气，记忆力也会随之增强。

核桃仁：核桃仁含有40%～50%的不饱和脂肪酸，而构成人脑细胞的物质中大约有60%是不饱和脂肪酸。可以说，不饱和脂肪酸是大脑不可缺少的“建筑材料”，孩子常吃核桃仁对大脑的发育很有好处。

不论处在大脑发育的哪个阶段，家长们一定要注意孩子食物中的营养搭配，如果没有生病的话最好不要刻意去补，正常吃饭就好，五谷杂粮最养人。同时教育孩子一定不要挑食，食物的多元性，能保证身体能最大程度的多种营养元素。合理的营养加上家长的启蒙，未来，孩子们一定会更加出众！