因为不是沿海城市,害怕当地海鲜不新鲜,选择清早去河边买的渔民刚打上的河虾,就是太小,很难剥。
用料
河虾20只
鸡蛋黄半只
玉米淀粉两勺
姜片少许
做法
2.用姜片腌制十分钟
3.剁成虾泥
4.虾泥鸡蛋和玉米淀粉一起搅拌
5.保鲜袋剪个小口,把搅拌好的泥放入,挤出丸子状在沸水中煮开
6.飘起来二十秒钟就可捞出