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最近，在家做了一年全职妈妈的妍妍妈，开始重返职场了。不过，妍妍妈刚上班一个月，就开始苦恼着工作还能不能继续下去的问题了。
原来，是在家照顾宝宝的妍妍爸太懒了，不想做饭也不太会做饭。每次准备的早餐和午餐，除了奶让小妍妍喝得够之外，辅食不是只有米粉，就是炒蛋给宝宝配粥吃。只有每次在妍妍妈一番“训斥”后的那几天，小妍妍才能吃到爸爸做的有肉有菜的杂粥。妍妍妈很苦恼，这样下去，小妍妍肯定会营养不良的。
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莉莉妈是个特别在乎身材的妈妈，除了坚持运动让自己保持身材外，还很重视饮食上的“少摄入碳水化合物”。由于受瘦身餐观念的影响，莉莉妈在为小莉莉准备辅食的时候，也会习惯的减少主食的比例，让宝宝多吃菜，多吃肉。
很快，莉莉妈就开始焦虑了。因为，在为小莉莉测量身长体重并观察生长曲线图时，莉莉妈发现小莉莉出现了体重增长缓慢的现象。
以上2个案例，虽然从表面上来看，两位宝宝通过摄入爸爸妈妈准备的食物都可以吃得饱饱的。但在这些食物中，各种食材的比例并不合适，一个宝宝是菜和肉的摄入量不足，一个宝宝是主食的摄入量不足，根本无法满足宝宝生长发育所需的营养需求，是一种典型的“吃得饱，但吃不好。”爸爸妈妈在宝宝喂养上出现的错误行为，如果不及时改正的话，都将导致两位宝宝出现生长发育方面的问题。
“让宝宝吃饱了就行”——这是很多爸爸妈妈都会犯的错误。宝宝的身体可是处于快速生长发育的阶段，对营养的需求是非常高的。因此，爸爸妈妈们不能只让宝宝吃饱了就行，而是要让宝宝吃得好，饮食上要做到营养均衡。
我们都知道，碳水化合物主要从粮食中获取，如：米饭、米粥、米粉、面条、包子等。碳水化合物供能效率高，吃完身体就能用上了，是最能帮助身体长体重的营养素。
也正是因为粮食吃得多，体重长得快，在瘦身饮食中，会特别推崇“少碳水化合物”的观念。但宝宝可就不同了，宝宝不需要像妈妈们一样保持苗条的身材，白白胖胖才是宝宝的“标准身材”。对于宝宝而言，宝宝更需要的是长体重，饮食上也应该保证较多的碳水化合物的摄入。
那么，说到分量上，很多爸爸妈妈就会问了，碳水化合物每天是要摄入多少才合适呢？
联合国粮农组织的建议，于2002年重新修订了我国健康人群的碳水化合物供给量为总能量摄入的55%-65%。
因此，在宝宝的每顿辅食中，粮食应作为其中的主食，占一半或一半以上的分量。比如：宝宝每顿可以吃上一碗辅食，那么，这碗辅食中至少有半碗是粮食。
而一谈到粮食的分量，我就想起家里最常吃的两种主食——米粥和米饭。有句俗话叫做：“穷得只能喝粥了。”这是因为，米粥因为加了更多的水，所以节省了大米的用量（省钱）。
用电饭煲配的杯子来舀米，同样的一杯米，用来煮米饭的话最多只能煮出2碗的分量。而用来煮粥的话，按我家习惯喝的稀稠度，一杯米可以煮4-5碗粥。有时候煮了没马上吃，或吃不完放到下一顿，会发现原来稀稠度正好合适的米粥变得特别稠，因为大米吸收了米汤变膨胀了。
回到宝宝每天应摄入的粮食量上的话题来。由于米粥比较稀，平时吃1碗饭的大人在喝粥时会吃上2碗。这时候，大人摄入的粮食量基本上是不变的。然而，宝宝的胃容量是有限的，如果平时宝宝只能吃半碗的米饭，在喝粥时也只能吃半碗的米粥的话，那这会，宝宝的粮食摄入量就是不够的，差不多减少了一半的量。长此以往，则会影响宝宝体重的增长。
借此，我想提醒爸爸妈妈们，在给宝宝吃米粥、面汤等容易吸水膨胀的汤类主食时，为了保证宝宝的粮食摄入量足够，需要先从刚煮熟的汤类主食中先盛出比较稠的主食。比如：米粥煮好后，要另外盛出一份够宝宝吃的少米汤的米粥，而不要等一锅粥放得差不多温了才盛出来，这样无形中会增加宝宝对水的摄入量，从而减少对粮食的摄入量。
碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质是人体所需的六大营养素。在宝宝每天的饮食中，通过粮食的足量摄入，已经可以为身体提供生长发育所需的碳水化合物和矿物质了。而蔬菜、水果则能为宝宝提供维生素，肉、蛋和奶则主要为宝宝提供蛋白质和脂肪。水的提供除了日常给宝宝喝的白水外，宝宝每天喝的母乳或奶粉，吃的汤类主食、水果等，也都含有充足的水分。
其中，宝宝吃水果应该和大人一样，在正餐之外的加餐时间段吃。当辅食可以作为单独一般后，奶也应该和辅食分开吃。也就是说，宝宝的一顿“饭”中，除了粮食外，还有蔬菜、肉和蛋，其分量占剩下的另外一半。由于肉和蛋提供的营养素是基本相同的，因此肉和蛋可以归为一类，让宝宝交替着吃。也就是说，一碗饭中要包含1/2的粮食、1/4的蔬菜和1/4的肉或蛋。
Tips：关于肉和蛋，以及蔬菜之间该如何交替着吃，可以参考前面的相关文章。
总的来说，对于宝宝每天的饮食，除了要保证摄入足够的奶量以及喂养辅食让宝宝吃得饱外，为了保证宝宝能从每日的饮食中获取到所需的六大营养物质，保证宝宝的生长发育能正常进行，爸爸妈妈在给宝宝准备辅食时，一定要保证每顿辅食中都有粮食、蔬菜和肉蛋，且其质量比在2:1:1。
我是腻腻妈，青云计划获奖者，坚持更新育儿知识。目前已发表“关爱乳牙健康”系列文，现持续更新“辅食添加”系列文，敬请关注。文中图片来源于网络，向拍摄者致谢。
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