土豆有很多吃法。妈妈们可以试试这种在欧美家庭的日常做法,给小朋友做一份不一样的土豆泥,美味易消化,提高免疫力,非常适合正在长身体的小朋友!
土豆泥可以代替米面类主食,还可以做肉类硬菜的配菜。
这道菜主要耗时用在煮土豆上,所以最好选用个头小、面比较多的土豆。赶快尝试一下吧!
注:给婴幼儿食用时可以不加肉豆蔻粉。
美味土豆泥食材建议用量
1. 土豆洗净,带皮煮约40分钟
将土豆带皮煮烂熟
2. 煮土豆的同时将熟火腿和马苏里拉奶酪切成丁;
马苏里拉奶酪
3. 40分钟左右检查一下土豆是否熟透,确定熟透后取出,去皮备用;
4. 用土豆挤压器或用铲子勺子直接挤压成蓉状;
5. 将黄油和肉豆蔻粉倒入土豆泥搅拌均匀;
肉豆蔻磨成粉状
6. 将牛奶加热,慢慢倒入土豆泥并搅拌,直至稠滑,根据土豆泥的浓稠度调整倒入牛奶的数量,以不出现汤汁为宜。婴幼儿食用时可调成糊状。
7. 然后加入帕玛森奶酪粉,根据需要加入马苏里拉奶酪丁和火腿丁,并再次搅拌均匀。美味的土豆泥就做好了。
美味土豆泥有助青少年健康成长
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