为了能让孩子吃的好长高个,大人们也是绞尽脑汁
下面我们就讲讲目前儿童辅食之一的真假龙利鱼
其中“龙利鱼”尤其是受到大众家庭的喜爱
喜爱理由:海鱼,无刺,便宜
前面的龙利鱼加了引号,绝大部分认识的龙利鱼并非真正的龙利鱼,你买到的龙利鱼是不是只有肉没有鱼骨,没有鱼头,肉很多?
你买的龙利鱼是不是这样婶的(这叫巴沙鱼)
因为很多超市一直都当龙利鱼卖,卖点也是海鱼,便宜,无刺好处理,事实并不是这样,你们买到的鱼肉商品名叫巴沙鱼柳,就是巴沙鱼加工过后的产品,此鱼并不是没有刺,而是经过人为加工后把鱼刺处理了
巴沙鱼又名湄公鱼是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的经济鱼类,巴沙鱼肉质细腻,味道鲜美,但是可食用部分含水量极高,相对蛋白质比重较低,缺乏营养价值
东南亚工厂加工巴沙鱼
我们再讲讲真正的龙利鱼
龙利鱼又叫牛舌鱼,舌头鱼,鳎目鱼
龙利鱼作为海鱼味道鲜美,无腥味,是高蛋白低脂肪的优质鱼类,脂肪含有不饱和脂肪酸具有抗动脉硬化的功效,对心血管疾病也有很大的好处
龙利鱼
龙利鱼为海鱼,营养丰富高蛋白,是我国常见的鱼类,有变态发育过程,长大后就会口鼻歪斜
巴沙鱼为淡水鱼,绝大部分产自东南亚国家,肉质鲜美,但是蛋白质比重较低,营养欠佳
两种鱼对比
在给孩子选择时要了解一下自己的需求,不要图便宜就进行错误的选择,现在比较流行的社区团购海鲜,依然有很多商家信誓旦旦告诉买家巴沙鱼又叫龙利鱼纯野生纯海鱼,为了保证新鲜必须将鱼冷冻才可以锁住营养
在这里叮嘱大家擦亮眼睛据需选择,谨防上当
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