最近孩子最爱这早餐，吃起来又香又软还酥，只需这样和面

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我婆婆喜欢吃油条，所以经常隔三岔五的炸油条，但是她做的油条，每次吃一根就累的脑门疼，我吃油条的时候喜欢配着我做的辣椒油，辣椒油里放的石材比较丰富，吃起来特别香，辣味也很足，每次刚打开辣椒油的瓶盖就忍不住必须得吃点，孩子不能吃辣，每次闻到这股香味都直流口水，所以那时候我吃油条更是想吃辣椒油。

油条

现在我有了新方法做油条，香软酥，每次吃油条虽然还想着吃辣椒油，但是也更喜欢吃油条了，其实油条炸得不好吃，主要是和面的时候没和好，炸出来的油条又硬又死。自从我学会这种方法之后孩子早餐就爱吃它，今天教你一种做油条和面的方法，保证你按照这个方法做出来即使炸黑了都好吃。

油条

【自制酥油条】

1，准备面粉1000克，牛奶80ml，清水450克，食用油60克，黄油20克，鸡蛋2个，盐26克，泡打粉12克，小苏打4克，然后混合在一起揉成光滑的面团，尽量多揉一会，直到用手拉面团的时候拉薄能呈现透明但是不会破的状态。

和面

2，和好的面醒面很重要，醒面时间也很重要，一般我都是擀成长条盖保鲜膜放在冰箱冷藏室一夜。早上取出面团，切成均匀的小份，然后把两块放在一起，用筷子从中间压一下，然后锅里加油，油热之后下锅炸，飘出来之后炸到金黄色就可以了。

具体步骤

3，出锅。

油条

真是特别好吃的酥油条，我觉得这种方法做出来的油条想不好吃都难，如果你在家自己做油条有些细节做不到可能炸出来的油条就感觉总是不如别人炸的好吃。觉得能帮到自己的点个赞呗。

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