奶粉，我们总是强调最重要的就是配方和质量安全。可是面对奶粉中的几十甚至上百种配方，宝妈们通常很头疼：这都有啥作用啊到底？今天呢，我们就来说一说奶粉配方中的这些营养元素到底是做什么的！

所有奶粉配方的大类基本是相同的。那这些类别具体都有哪些作用呢？

1、蛋白质：中国国家标准（每100g含量）：12.0~18.0g，蛋白质是生命的物质基础，对宝宝的发育尤为重要。

2、脂类：中国国家标准（每100g含量）：25.0~31.0g，对宝宝的大脑、神经、视力等发育起着重要作用，所以宝宝想要聪明健康，补充各种脂类是必须的。但是要注意奶粉中饱和脂肪酸的含量。

3、糖类：是提供能源的重要营养素，奶粉中的糖可以调节肠道功能，促进宝宝对钙的吸收。同时还可以让奶粉更加细腻，容易溶解。

3、维生素：调节宝宝新陈代谢，能提高宝宝免疫力、促进矿物质的吸收。

5、矿物质：矿物质也是人体必须的营养元素，宝宝缺乏矿物质容易引发各种疾病。矿物质在奶粉中通常以无机盐的形式存在，如氯化镁、氯化钠、硫酸亚铁等。

一款好的应该包含：

乳清蛋白粉；DHA和ARA（母乳中含量丰富，配方奶需额外添加）；铁、维生素D、维生素K（母乳中缺乏的营养素）；核苷酸（母乳中的生物活性因子）、OPO结构脂（好吸收的脂肪）、乳铁蛋白（母乳中的生物活性因子）、叶黄素（促进视力发育）、牛磺酸（促进脑部和神经发育）、酪蛋白磷酸肽（促进营养吸收）。

香兰素/乙基香兰素是调节奶粉口感的，可以减少奶粉中添加dha产生的腥味，心理上接受不了的宝妈可以不选。

另外呢，还要看奶源，好的奶源从根本上就会提高奶粉的品质，这也是很多宝妈选择进口的原因。

奶粉里的学问太多了，并不存在完美的配方奶粉，只有相对合适宝宝和价格合适的奶粉。所以宝妈在选择奶粉的时候一定要多花心思，仔细对比。