五花肉爆炒洋葱

让孩子爱吃饭，就从这道料理开始，很多妈咪都抱怨孩子不爱吃饭，其实我也是耶！所以特意煮出很下饭的好滋味，快快学起来吧！

材料：

买一条很好吃的五花肉

葱二根，蒜头五颗，洋葱一颗

作法：

1.葱切段，蒜头切片，洋葱切条，五花肉把皮去掉，切斜刀不要太厚！

2.一个炒锅，倒少许油炒肉（油不要多因为五花肉会出油）炒到外观恰恰好，下蒜头片

3.调味酱油，米酒跟糖（就这么简单），酱油约一小汤匙，米酒少许，糖（视你们口味放，但是这道菜就是咸甜咸甜，加少了就不好吃了）

4.然后把葱，洋葱也下锅，翻炒一下把汁收干，完美起锅！

很简单对吧？快快学起来，天下没有挑食的孩纸，只有没办法的妈咪，我觉得会被揍！哈哈​

炒凉薯午餐肉

凉薯带甜及爽脆，很有夏天感觉。在马来西亚旅行时，就常吃到用凉薯来做的沙津，清凉爽口。妈妈就爱炒肉片, 我就用来炒午餐肉。

第一次煮凉薯, 要配什么食材呢？冰柜还剩半罐午餐肉，就用来炒凉薯，网上片段只有炒鱼松，肉碎，或炒虾米冬菇，没有人试过炒午餐肉，不知好吃否？结果：非常OK

材料：凉薯、午餐肉、冬菇、葱、蒜

调味：胡椒粉，蚝油，鱼露

1. 凉薯切条或刨丝，午餐肉及冬菇切条

2. 爆香蒜头，再煎香午餐肉至金黄

3. 加冬菇，炒一会，上碟备用

4. 凉薯落锅，加胡椒粉

5. 加适量生抽及蚝油

6. 用把午餐肉及冬菇丝回锅炒至入味，加葱段，试味！可加少少鱼露吊味，焗一会

7. 开饭啦！看似炆萝卜丝，但味道却完全不同，大家可以一试，甜甜的小朋友很爱吃，虽然午餐肉不能经常吃，但只是偶然吃吃午餐肉也不过份吧！

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