素馅饼，还有比它更讨人欢心的吗？不发面不醒面，不用做油酥，掌握好葱油饼这个诀窍，咬一口满嘴香，天天吃也不够！

上大学的时候，最爱吃学校边上小吃街卖的葱油饼，咬一口满嘴香，超级好吃，一放学同学们都会聚集到老板的小吃摊前，现在看见卖葱油饼的，脑海中还会浮现出大学时的幸福时光。毕业后，很少能再吃到当年的葱油饼，因为怀念当年的味道，宝妈自己也学着做过很多葱油饼，终于掌握了做葱油饼的诀窍。

相信很多人做葱油饼，都会和宝妈一开始一样只用小葱，如今宝妈做葱油饼除了多放小葱，还会加十三香和芝麻，咬一口有小葱和芝麻的香味，这才是地地道道的葱油饼，层层香软，吃一口满嘴香，按照这个诀窍，每次烙了都不够吃，老公孩子直嚷嚷着还想吃，让我明天还要做，早餐吃上一个满嘴香，一整天心情都棒棒的，元气满满。今天宝妈就把这个“满嘴香”葱油饼的做法，分享给大家，1碗面粉1把小葱，掌握这个诀窍，做出来吃一口满嘴香，感兴趣的朋友，赶紧和宝妈一起来看看吧！

【准备食材】1碗面粉，1把小葱，适量芝麻和十三香，少许食盐和花生油

【做法步骤】

1、盆中加入1碗面粉，加入少许食用盐，一勺食用油，然后用刚烧开的热水烫面，开水不要一次性加入，要分多次慢慢加入，边加边用筷子不停的来回搅拌，搅拌成面絮状，稍微晾凉后下手揉成光滑的面团，放一边松弛20分钟。

2、这个时间我们把小葱择好，清洗干净，切成葱花，装入盆中备用。这里最好要选用小葱，做出来才香，才好吃，小葱可以多加一些。

3、把准备好的适量黑芝麻或者白芝麻，放入锅中，小火炒出香味，炒至微微变色，炒熟装入盘中就可以了，用不了的保存起来，随用随取。自己炒的芝麻比买的芝麻要香太多，炒芝麻的时候不用放油，很多人在做葱油饼的时候，很少有人会在小葱饼里面放芝麻，大家不妨尝试一下，放了芝麻的小葱饼吃起来口感会更香，嫌麻烦的也可以从超市买现成的熟芝麻用。

4、在案板和手上都抹点花生油，防止粘连，再把松弛好的面团取出放到案板上揉搓光滑，滚成长条，切成大小均等的小面剂，用擀面杖擀成薄一点的长面皮，先用刷子在上面抹上一层花生油，撒上切好的葱花，黑芝麻和少许食盐，还有更重要的调料十三香，用十三香烙葱油饼吃起来别有一番滋味，味道特别香；然后如下图般从一边卷起来，卷至另一边，把两头的口捏紧。

5、把卷好的葱油饼如下图般，从一头盘起来盘至另一头，最后把末端放入葱油饼饼胚底部，然后用手心按压成圆形面饼，这里不用擀面杖擀，用手心按压，依次把其他的葱油饼生胚做好就可以了。

6、平底锅或者电饼铛加热，用刷子在锅底刷入少许食用油，然后把做好的葱油饼生胚放入锅中，小火慢煎，煎至两面金黄就可以出锅，装入盘中开吃啦！

这样做出来的葱油饼，不用发面不用醒面，食材做法简单，用开水烫一烫，加入切好的葱花就可以，简单快捷又省事，关键是吃起来味道非常的棒，咬一口满嘴香，早餐吃它，老公孩子超爱吃，再搭配上一碗玉米粥，真的是超满足，你学会了吗？有时间不妨试着在家做做哦！

我是宝妈，一直致力于用最普通的食材，做出最美的味道，喜欢宝妈的分享，请关注宝妈，分享、收藏、转发、点赞，并留下您宝贵的评论，我们一起研究探讨，此图文系宝妈原创，严禁不良媒体搬运、盗图，宝妈保留追究法律责任的权利。