菠萝肉好好吃哦，菠萝的清香，略带酸甜的口感，正好可以冲淡肉质的肥腻。如果选用鱼肉，肉质更细腻，那就更好啦！

萌萌发现一道看封面就开始肚子饿的—茄汁菠萝鱼条。

闷热的夏天总是让人感觉蔫蔫的，宝宝也会如此。

那就来一份酸甜滑嫩的鱼柳吧，口感特别好，宝宝很爱吃，营养搭配丰富，午餐就吃它了！

下面就跟着本篇食谱的作者胖沐妈咪Mumu一起来看下这道菜的做法吧~

92年二胎妈妈一枚 家有哥哥和弟弟 相差一岁半 热爱烘焙 沉迷厨房无法自拔 坚持科学喂养

茄汁菠萝鱼条

推荐月龄：1岁+

使用厨具：锅

存储方式：建议一顿吃完，吃不完记得放冰箱冷藏哦~

食材表：

龙利鱼 / 一条

淀粉 / 120g

菠萝肉 / 适量

宝宝酱油 / 适量

宝宝番茄酱 / 适量

姜丝 / 5g

清水 / 15g

砂糖 / 5g

宝宝盐 / 一点

（具体食材量见下图）

详细步骤看这里

1.准备食材：龙利鱼一条，淀粉120g，菠萝肉适量，宝宝酱油，宝宝番茄酱，姜丝，清水15g，砂糖5g，宝宝盐

2.龙利鱼切成小条，倒入宝宝酱油5g，放入姜丝，腌制10分钟

3.准备淀粉，腌好后的鱼条均匀的裹上淀粉，用手把多余的淀粉抖干净

4.锅中倒玉米油，烧热，放入一根筷子，木头筷子，筷子周围有很多小气泡的时候，油温最佳

5.放入鱼条，中火炸3分钟捞出，然后转大火重新烧油，放入鱼块，复炸一遍，这样做出来口感更加酥脆

6.炸好后捞出控油

7.调酱汁（按照食材里标注的量哦）

8.不粘锅烧热，倒入调制好的酱汁

9.小火翻炒至酱汁浓稠

10.倒入炸好的鱼块和菠萝条，翻炒均匀，让鱼和菠萝都均匀的裹满酱汁

11.关火盛出

12.装盘啦

小贴士tips

1、本次食谱中含有盐，建议1岁以后的宝宝食用

2、在给宝宝添加调味料的时候，要尽可能选择更纯净的低钠产品哦