食谱名：豆腐蒸糕 参考月龄：12个月以上 今天这道辅食，豆腐加上胡萝卜，一搅一蒸就搞定，比之前推荐过的任何一款糕点都要滑嫩。橘红的颜色也特别讨喜，咬一口还带着胡萝卜的甜味呢！

By 宝宝辅食微课堂 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 胡萝卜 60克
• 低筋面粉 10克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 焯水后的嫩豆腐 50克

做法步骤

1、​准备食材：胡萝卜60克，低筋面粉10克，鸡蛋1个（约50克），焯水后的嫩豆腐50克。

2、胡萝卜去皮切小块。

3、胡萝卜放入蒸锅，大火蒸20分钟。

4、胡萝卜、焯水后的嫩豆腐、鸡蛋倒入辅食机中，搅打均匀。

5、倒入低筋面粉。

6、搅拌均匀。 »搅拌好的性状是像我这样粘稠易滑落的哦。

7、模具中铺上硅油纸，倒入糊。 »铺上硅油纸在脱模的时候会比较方便，防止粘连。

8、放入蒸锅，大火蒸15分钟。 »盖上盘子，可以防止水汽滴落，影响成型。

9、倒扣冷却。

10、撕去硅油纸，切块。 »妈妈们可以切成宝宝喜欢的形状哦。

11、完成啦~~颜色非常小清新，口感松松软软的，绝对没有胡萝卜的“怪味”，邻居小孩吃了一块又一块，“阿姨，这个蛋糕真好吃呀”说的同时小手还忍不住又抓了一块~~透露个小秘密，其实他一点儿也不爱吃胡萝卜呢~~

小贴士

●如果宝宝对蛋清过敏的话，可以只用蛋黄的哦。 ●如果没有硅油纸的话，妈妈们也可以在玻璃碗内壁刷上一层薄薄的食用油哦~

胡萝卜的营养功效

肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良

胡萝卜的饮食禁忌

1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

2、服用双氢克尿塞时不宜食用

3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失

4、食时咀嚼时间不宜过短

5、不可与红白萝卜同时食用

6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。

7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜

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