现在很多家长在给孩子买食品时，青睐冠以“儿童食品”字样的产品，认为它们更符合孩子的身体发育情况，这类产品往往价格也更高。事实上，对于3周岁以上的儿童，我国还没有专门的食品安全标准，很多所谓的“儿童食品”，成分也与一般食品并无不同，甚至并不适合儿童食用。

“儿童食品”就是为了吸引家长和孩子，并促使这部分人购买这类食品。不过，“儿童食品”显然是一种辅助食品的新马甲，它的出现表明，精明的商家营销不仅跨越了“旁观者效应”，而且吸收了分众传播的精髓，就是要进行分众营销。食物还是那些食物，只不过配以华丽的包装和一些添加剂而已。

四月初，中国青年报社社会调查中心联合问卷网（wenjuan.com），对2003名受访儿童家长进行的一项调查显示，84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买有“儿童食品”字样的产品。45.0%的受访家长对市面上的“儿童食品”不放心。74.6%的受访家长希望建立“儿童食品”监测、检测和预警机制。

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先说结论

没错，“儿童食品”就是为了吸引家长和孩子，并促使这部分人购买这类食品。不过，“儿童食品”显然是一种辅助食品的新马甲，它的出现表明，精明的商家营销不仅跨越了“旁观者效应”，而且吸收了分众传播的精髓，就是要进行分众营销。食物还是那些食物，只不过配以华丽的包装和一些添加剂而已。

从营养学的本质看，人们进食任何食物都不过是摄取了七大营养素，即蛋白质、脂类、糖类、维生素、水和无机盐(矿物质)、膳食纤维(纤维素)，当然还有其他许多非必需营养素。这些物质在所有食品中都不同程度地存在，只要好好吃饭、吃水果和饮水，并且注意食物的多样性，就足以保证无论是孩子还是成人的营养。

再从科学证据的另一个层次看，现在的“儿童食品”的成分和标准并无专业的和经过卫生及食品监管部门论证和实施的标准，所谓的儿童食品只是以企业标准作为产品的生产标准，实际上这些食品的成分与一般食品并无不同。

现在的“儿童食品”主要是辅助食品，也即零食、饮料和成品食物。相较于所谓的儿童食品，婴幼儿辅助食品是有国际和国内统一标准的，如婴幼儿奶粉，是按婴幼儿的不同发育阶段规定了不同含量的蛋白质、脂类、糖类、维生素等。但是，这只限于婴幼儿，无法推广到儿童。即便是婴幼儿奶粉或米粉等，也只是辅助食品，最适合婴幼儿的食品其实还是母乳。因此母乳喂养才是正宗，婴幼儿辅助食品只是权宜之计。

到了儿童阶段，消化和心血管等各种器官发育已经逐步成熟，孩子吃饭与成年人已经没有什么区别，最大的差别不过是食物量的大与小而已，只要食物多样化、分量充足，就能保证孩子的营养和发育所需。

当然，无论对于孩子和成人，正餐之间的零食也是必要的，尤其对于“贪吃”的孩子。正是在这一点上，其实更需要监管。穿着“儿童食品”马甲的，其实是为了迎合孩子的口味而添加了很多糖、盐、辣椒、花椒及味素等添加剂。最典型的就是辣条，里面的糖、盐、味精都很多，既不利于健康，更别说符合孩子的生长规律了，辣条也因此被视为垃圾食品。

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再看调查

一线城市受访家长更倾向购买“儿童食品”

李嫣然（化名）来自广东，其孩子今年5岁。在李嫣然看来，大人吃的一些食品中，有些不适合孩子，因此，她十分关注标有“儿童食品”字样的产品。“我家孩子从小吃的东西有60%都是‘儿童食品’，比如面条、麦片、牛奶，连酱油我都会买专门适合儿童吃的。”李嫣然注意到，“儿童食品”的制造商一般会宣称专门添加了一些孩子需要的营养元素，而且“儿童食品”造型可爱，会增加孩子的食欲。

严婧（化名）家住湖北武汉，有两个孩子，老大22岁，老二9岁。育儿经验丰富的她对“儿童食品”有自己的看法。“我不太相信‘儿童食品’这个标签。目前‘儿童食品’缺乏清晰的界定，成分方面也没有具体、统一的标准。很多家长其实并不清楚每个年龄段的儿童应该吃什么，看到标有‘儿童食品’字样就会去买，反而是不够理性的表现。”

调查显示，86.2%的受访家长表示平时给孩子买食品时，会特意关注标有“儿童食品”字样的产品。84.8%的受访家长更倾向于给孩子购买“儿童食品”。交互分析发现，一线城市受访家长会更多地关注并购买“儿童食品”，二线城市受访家长其次。

来自安徽的胡琴（化名）有一个13岁的女儿。胡琴对记者说，女儿小时候，她经常关注儿童食品，“看到就忍不住去买，作为家长，总想给孩子最好、最适合的。总觉得既然包装上标着‘儿童食品’，配方会更合理，也是花钱买个安心”。

随着孩子慢慢长大，胡琴对于“儿童食品”的看法发生了转变。“孩子吃了好多‘儿童食品’，我感觉它们除了价格贵几倍、包装可爱一点之外，也没有更安全、更营养，有的连配方也不标明。这不是我们家长想象中的‘儿童食品’。自从孩子上了初中，我不会再特意买标有‘儿童食品’字样的产品了”。

李嫣然发现，标有“儿童食品”字样的产品越来越贵了，有些颜色过于鲜艳好看，让她反而心生疑虑，“不知道加了什么添加剂”。她感觉，有些儿童食品乱标营养成分，“产品广告说得很好，营养表里却没有广告所说的成分和含量，反而跟大人平时吃的差不多，孩子吃了也没啥效果”。

45.0%受访家长对市面上的“儿童食品”不放心

“我觉得当前所谓的‘儿童食品’还有很多安全隐患。孩子嘛，就喜欢吃味道重的，现在有很多专门迎合儿童口味的食品，比如辣条这种垃圾食品，全都是糖、盐、味精，很不健康，更别说符合孩子生长规律了。”严婧说。

调查显示，针对当前市场上的“儿童食品”，45.0%的受访家长直言不放心。

现在市面上的“儿童食品”存在哪些问题？调查显示，在受访家长看来，加入食品添加剂过多（61.0%）是最大的问题，其次是夸大功效、虚假宣传（58.9%），然后是价格畸高（50.5%）。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬向记者介绍，目前，“儿童食品”缺乏相关标准。“国家并没有给‘儿童食品’一个标准，生产端基本上都是以企业标准作为产品的生产标准，消费端只有保护儿童的意识但没有专业的甄别知识，只靠消费者来辨别是有困难的。这也给了企业很大的自由空间，造成了‘儿童食品’成为很多企业实现产品差异化、追求高毛利的手段，形成了一种乱象”。

74.6%受访家长希望建立“儿童食品”管理机制

要保障“儿童食品”的安全性，调查中，74.6%的受访家长希望建立“儿童食品”安全监测、检测和预警机制，61.8%的受访家长建议开展专项整治活动，对不利于孩子健康的“儿童食品”强制下架，58.1%的受访儿童家长希望能规定“儿童食品”添加剂的种类和剂量。

今年两会上，全国政协委员、北京希肯国际文化艺术（集团）公司董事长安庭表示，含糖量过高的“儿童食品”是导致儿童肥胖的主要原因，为了下一代的健康成长，必须在“儿童食品”管理上下工夫。

“关于食品安全问题，作为父母我们真是心惊胆战。希望国家能重视‘儿童食品’的问题，对‘儿童食品’的生产严把关，提高产品质量，普及相关知识。这样家长们也不用一边购买‘儿童食品’一边担心，甚至找代购去买国外的’儿童食品’了。”李然说。

严婧认为，第一步，应该要明确到底什么才是“儿童食品”，有相应的标准。其次，对针对儿童设计的一些垃圾食品，应该直接取缔，加大监督和执法力度。

“国标严重滞后于整个市场的发展速度，赶不上行业的创新升级。”朱丹蓬认为，“儿童食品”国标缺失，给了企业吹嘘、扯皮的空子，“国家要尽快出台‘儿童食品’方面的标准，可以参照国际标准，同时结合中国儿童的体质去制定。当然，这其中涉及生命学，是一个庞大的体系和科学工程。例如钠，定在多少才是最合理最标准的，要仔细研究。此外，消费者要树立理性消费意识，掌握更多健康和营养知识，提高辨别能力”。

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商讨对策

家长需理性，市场需规范

中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红表示，从法律角度来讲，法律没有禁止就不是不能做。“生产‘儿童食品’的商家从利益考虑，他们不说白不说。我们要教育消费者理智看待这些广告宣传”。

“儿童食品”没法不引起家长的青睐，原因不只是父母对于孩子的爱，努力给自家孩子吃好的、喝好的，还在于食品安全不尽如人意的情形下，选择“儿童食品”，尽量保障孩子的饮食安全，亦是为人父母者必然的一种选择。

“儿童食品”严重名不副实，除了商家缺乏社会责任感，也与具体标准的缺失有很大关系。据悉，目前我国还没有出台专门针对儿童的食品标准，仅有的是针对0-36个月的婴幼儿配方食品、辅食的食品安全标准。如此意味着，对于3周岁以上的孩子，所吃的“儿童食品”究竟适合与否，全看商家的道德自觉。

而众所周知，逐利是商家的天性，将“儿童食品”的安全与否、有没有营养，全部寄托在商家的道德之上，显然不靠谱。

不能让“儿童食品”只是商家谋利的马甲，一方面要求家长们理性一点，不能看到“儿童专用”“儿童食品”字样的产品就买，不要当冤大头，否则被商家忽悠了还给人家数钱；另一方面需要从立法层面健全儿童食品标准，推动国家标准和行业标准的落地，诸如儿童食品的定义、儿童食品标准、生产加工条件、标识标签、市场监管、法律责任等各个方面，都应予以详实规定，不留灰色空间。

文章来源：云南网-春城晚报、中国青年报、北京青年报

图片来自互联网

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