前言

奶油南瓜羹是一道美味又营养的小吃，它的做法简单，即使零基础厨艺的人，看一遍也能学会！甜甜的南瓜味中伴随着一股淡淡的奶香味，入口即化，每一口都让人回味无穷。因为它不仅美味又营养，而且呈糊状，不需要咀嚼，所以很适合给刚断奶的宝宝当做辅食来吃。

南瓜的确是一种很好的蔬菜，不仅营养丰富，味道鲜美，做成美食的方法也是多种多样。最常见的就有南瓜粥、南瓜饼。不过今天小芯要教给大家的是奶油南瓜羹的做法。

说起南瓜，我便想起小时候在乡下，外婆家种了超级多的南瓜，有圆的瘪的长的短的，它们共同的特性就是一个字“大”。每当看见那种长得好看的又大又黄的南瓜，我就会想到灰姑娘的南瓜马车，幻想着这个大南瓜也能变成一个水晶南瓜马车该多好啊！不过乡下种的南瓜基本都是喂猪吃的，自己只能偶尔吃到一次南瓜粥，所以那时候我还挺羡慕农村的猪的哈哈！

食材准备

【主料】：南瓜

【配料】：淡奶油、炼乳、白砂糖

制作步骤

1，将南瓜切下一个小盖子，放入蒸笼中，水开放到锅上隔水蒸熟

2，将蒸熟的南瓜泥用勺子挖出，小心一点挖别把南瓜皮挖破了，待会做好的南瓜羹可以再倒回这个南瓜碗中，这样更好看，让人更有食欲

3，碗中倒入适量的淡奶油，这个量可以根据个人爱好来定，喜欢吃浓一点的少加点淡奶油，喜欢奶味浓一些的就多加些

4，挤入适量的炼乳，我个人觉得炼乳很香甜，非常爱吃，所以会多挤些

5，加一小勺白砂糖，不用加太多，因为炼乳和南瓜本身就有些甜味的，加多了糖就会甜腻了

6，将调好的南瓜倒入果汁杯中，搅成无颗粒的糊状即可

7，然后倒入碗中，表面再挤上一点炼乳，放上几颗枸杞增加美感，就可以开吃啦

小贴士

奶油南瓜羹不一定要用这种小南瓜哦，也可以用黄色的大南瓜，只需在菜市场称一小块，回来切成片蒸熟也一样可以做哒！而且老南瓜味道更浓更香醇。